核心提示:卫生部公布《食用盐碘含量》新标准 在规定范围内各地可据实情浮动添加-含量,熏蒸,食盐,消毒,卫生部,食用,标准,浮动,水平,污染,平均水平,范围内,工用,抹布,添加,菜刀,消毒液,食品,细菌,过氧乙酸

    食品伙伴网编者说明：《食用盐碘含量》新标准规定：碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg--30mg/kg，并且可根据各地实际情况，按20、25、30mg/kg3个加碘水平（每个加碘水平可按±30%浮动）添加。此前，食盐中碘含量按照《GB 14880-1994 食品营养强化剂使用卫生标准》规定执行，碘含量范围为20-60mg/kg。

  消毒液熏蒸消毒熏蒸消毒是利用消毒药物气体或烟雾，在密闭空间内进行熏蒸达到消毒目的。该方法既可用于处理室内空气(污染的空气)，亦可用于处理污染的表面。食品生产经营场所应定期实施熏 蒸消毒，以保证生产场所及空气的清洁。现在常用的包括： (1)乳酸熏蒸(2)甲醛熏蒸(3)过氧乙酸薰蒸(4)二氧化氯熏蒸 四、食品加工用抹布、毛巾、菜板、菜刀的清洗消毒 抹布具有良好的吸污力和吸水力，在含水状态下，易形成细菌繁殖灶。其污染情况多和菜板、墩、菜刀相同，有报告污染细菌达到104～8/cm2，大肠菌群达104～6/cm2。因此洗手除菌液;  本报讯 （记者吴鹏）《食用盐碘含量》标准昨日正式发布，明年3月15日起，食盐碘含量将不再"一刀切",各地可以根据当地人群实际碘营养水平，在规定范围内浮动添加。

    根据新标准，食盐产品中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg--30mg/kg,这比老标准规定的60mg/kg的最高强化量，有大幅降低。

    卫生部此前曾表示，目前中国食盐中碘含量偏高，约5省份处于过量水平，16省份处于大于适宜量水平，因此有下调余地。

    不仅最高值降低，新标准还规定，食盐碘含量的允许波动范围为食用盐碘含量平均水平的±30%.

    《食用盐碘含量》标准项目负责人陈祖培介绍说，上下浮动30%的标准，主要是考虑到生产工艺的问题，给盐企制定的一个生产标准。

 
卫生部食用盐食盐碘含量标准