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　　本报讯(记者 谢朝红) 涉及食品添加剂、生产经营规范、检验方法与规程等的88项食品安全国标今年拟制定或修订，卫生部目前正在就此公开征求意见。其中《速冻食品生产卫生规范》也将要有国标了。

　　日前，卫生部就《2012年食品安全国家标准项目计划(征求意见稿)》公开征求意见。

　　其中在基础标准方面，要制定《餐饮业即食食品微生物限量》和《食品消毒液首先切断水源，排放塔内清水 2放完后施工人员进入水塔，打开塔内排污管排放塔内沉淀物 3用清水冲洗、打扫直止没有污物为止。 4用漆铲铲除塔内四周硬质水垢残留，水垢排入下水道。 5由施工人员用硬板刷带水刷洗池壁污垢四次，待检查没有水 垢后再用塑料刷清洗内池壁。 6塔内清除干净后，并用清水反复冲洗，直至没有污垢，将排水管口堵止。 7向塔内进水至正常水位，加入微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠，使塔内水的有效氯含量为100PPM，消毒4小时。 8 4小时后，由水工将清毒水放干净，再用清水冲洗，进行换水4次。 9感官检查，使用前进行感官检查，如检查不合格，重复前程序。 相关记录 水塔清洗消毒记录洗手除菌液分类和名词术语》两项国标，《食品中放射性核素限制浓度》等两项国标要修订。在食品添加剂标准方面，有《聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚》等45项关于食品添加剂的国标要制定。

　　在生产经营规范上，《速冻食品生产卫生规范》、《畜禽屠宰消毒卫生规范》和《热加工香料生产卫生规范》都将有统一的国标了。而《肉类加工厂卫生规范》等四项标准也要给予修订。检验方法与规程方面，需要修订的标准有《食品中酸价的测定》等19项，《食品中聚葡萄糖的测定》也要制定出统一的国标。

 
畜禽香料屠宰统一食品生产肉类标准