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    中国饮料工业协会表示，生活饮用水新标准不适用于包装水

    《生活饮用水卫生标准》已于本月初正式实施，该标准其中一条规定《饮用水的PH值为6.5－8.5》。有消息称，部分城市主管部门和商场超市由于包装饮用水中没有标注PH值，要求这些包装水下架停卖，有部分商超和消费者甚至提出包装饮用水的PH值应为6.5－8.5。对此，日前，中国饮料工业协会明确表示，包装饮用水不属于该标准的适用范围，而且目前并没有权威部门得出PH值超越6.5－8.5的水会对人体健康造成危害的结论。

    包装饮用水属于饮料

    据中国饮料工业协会介绍，今年正式实施的GB5749－2006《生活饮用水卫生标准》适用范围主要是《城乡各类集中式供水的生活饮用水》和《分散居户直接从水源取水，无任何设施或仅有简易设施的供水方式》，包装饮用水不属于该标准的适用范围。

    该协会解释称，包装饮用水属于饮料的一大类，其相应的产品标准有《瓶装饮用纯净水》、《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》、《饮用天然矿泉水》、《瓶(桶)装饮用水卫生标准》，前两个标准已明确规定PH值为5.0－7.0，后两个标准未对PH值进行限定。包装饮用水的标签标识一直是按照《预包装食品标签通则》执行，其中未要求标注PH值。

    权威机构从未认为PH值对健康有影响

    近年来，有部分饮用水企业不断强化饮用水PH值与健康的问题，如农夫山泉在广东市场推出一项饮用水测试活动，教育消费者通过其派发的试纸来测试饮用水酸碱度，并宣称PH值7.3±0.5的健康饮用水更适合人们。不过，中国饮料工业协会认为，目前我国营养学界、权威机构，特别是慢性疾病研究机构从未对水的PH值对人体健康的影响发布任何定性研究结果。《目前并没有权威部门得出PH值超越6.5－8.消毒液微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠溶液中次氯酸有效氯占总有效氯的比例与溶液的DH值有关，图3反映了次氯酸有效氯占总有效氯的比例与溶液酸碱度的关系，从中可以看出，pH值在5～5时，次氯酸存在的比率在90％以上；pH值超过7以上时，次氯酸存在的比率显著下降，此时溶液中的氯以次氯酸根的形式存在：而当pH值小于5时，开始有氯气产生，并且氯气随溶液酸性增加而增多。无论是“电解法”还是“pH值调整法”获得次氯酸杀菌水，都是希望溶液中有稳定的高比例的次氯酸存在洗手除菌液5的水会对人体健康造成危害的结论，今年6月29日卫生部组织召开的GB5749－2006《生活饮用水卫生标准》专题新闻发布会上，专家介绍PH定为6.5－8.5主要是考虑到对管道的影响。》

 
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