核心提示:日本修订食品及食品添加剂的标准和规范-瘦肉,及其它,清洗,指导书,消毒,脂肪,食用,兽药,食品,生产,日本,标准,残留,限量,食品添加剂,厚生,拆卸,规范,消毒液,部件

　2007年6月29日，日本厚生劳动省根据食品卫生法修订食品及食品添加剂的标准和规范(补充规定兽药残留限量) 。

　涉及的产品有：牛(瘦肉、脂肪、肝、肾及其它食用内脏)、猪(瘦肉、脂肪、肝、肾及其它食用内脏)、其它陆生哺乳动物瘦肉、脂肪消毒液漂烫间清洗消毒作业指导书 目的 规范漂烫间清洗消毒工作，保证其生产环境、设备、设施处于清洁状态。 职责 1车间主任负责贯彻落实该作业指导书 2卫生班长负责对该作业指导书的实施 3质检员对该作业指导书的实施进行监督检查。 适用范围 适用于漂烫间墙面、地面、提升机、漂烫机、周转筐等的清洗消毒工作。 内容 1漂烫间的清洗消毒分生产前、后和生产间隙进行。 2清洗用品包括塑料刷、塑料桶、自来水、100PPM含氯消毒水。 3生产结束后的清洗消毒 1拆卸漂烫机上的盖子及其它容易拆卸的部件，使其各个部件都能得到清洗洗手除菌液、肝、肾及其它食用内脏)、乳、鸡(瘦肉、脂肪、肝、肾及其它食用内脏)、其它家禽(瘦肉、脂肪、肝、肾及其它食用内脏)。撤消上述所列产品阿伏霉素(Avoparcin)(饲料添加剂和兽药)的最大残留限量。

　该拟订标准将于一定宽限期后基本生效。

 

 
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