核心提示:武汉列车食品质量有标准 整治将持续到年底-食品,散装,酸性,鞭毛藻,武汉,海洋,影响,冷藏,食品安全,温度控制,研究,电解水,抗生素,消毒液,细菌,质量标准,专项整治,整治,亚历山大,生产日期,快餐

    冷藏温度控制在10℃以下，热藏温度控制在60℃以上。以后，旅客将在车上吃到更安全卫生的食品。记者昨获悉，武汉铁路局日前开展产品质量和食品卫生专项整治活动，对列车食品提出了明确的质量标准。

    据介绍，这次整治将一直持续到年底，重点是站车快餐食品、散装食品及加工食品，涉及到生产加工食品安全、餐饮消费安全、散装食品安全等六个方面。武汉铁路局对食品安全提出消毒液目前，国内外有关酸性电解水用于海水中毒藻的清除研究报道较少。台湾的陆元雄等[18]曾研究过酸性电解水对亚历山大细藻成长与毒性的影响，酸性电解水对有毒涡鞭毛藻生长及毒素的影响也有过报道，不过关于其对海洋中其他毒藻的生长影响并没有进一步的研究。海洋毒藻除菌常用的是抗生素，因此不可避免的会有因使用抗生素而带来的负面效应。有报道称海洋细菌同藻细胞的相互作用可以明显影响有毒藻的产毒能力，但相互之间没有明显的规律[19]。因此酸性电解水对海洋毒藻的除菌以及海洋细菌的自主产毒影响效果及机理的研究是能否获得无菌藻的关键洗手除菌液了明确的质量标准，如散装食品必须注明加工单位、生产日期、保质期，再加热中心温度必须达到70℃，冷藏温度控制在10℃以下，热藏温度控制在60℃以上。规定严格执行餐饮业原料进货索证和验收制度，不得超范围经营、无照经营，杜绝出售无生产单位、生产日期、保质期和过期变质食品。

 
卫生生活冷藏食品专项整治食品质量散装食品快餐标准