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中新网5月31日电 据卫生部网站消息，《食品安全法》将于6月1日起正式实施。卫生部部长陈竺5月27日在全国人大教科文卫委、全国人大常委会法工委、国务院法制办和卫生部联合举办贯彻实施《食品安全法》座谈会透露，食品安全国家标准评审委员会和国家食品安全风险评估委员会正在筹建，两个委员会的组建方案和章程将于近期正式公布。

　　陈竺介绍说，卫生部力争用两年左右的时间，依托现有的疾病预防控制和医疗机构服务体系，充分利用各食品安全监管部门的现有资源，在全国建立起覆盖食品生产经营各个环节、从城市到农村的食品污染物、食源性疾病监测和总膳食调查体系，完善食品安全有害因素与监测数据分析机制。

　　陈竺表示，卫生部还将建立国家食品安全风险评估中心，并在有能力的省份成立分中心，提高食品检验检测、有毒有害物质鉴定排查、风险评估和预警、技术仲裁能力，逐步实现与国际接轨。卫生部还将组建食品安全事故应急消毒液目前二氧化氯发生器主要用于对饮用水消毒和污水处理等，传统饮用水消毒使用的氯消毒剂在处理原水时会有大量的卤代烃产生，包括三卤甲烷如氯仿以及氯代酚和二氯乙腈等有机卤代物[9][10][11]，氯仿已被美国国家肿瘤研究所确认为致癌物质[12]，氯代酚和二氯乙腈等同样也具有致癌或致突变作用，而二氧化氯产物是强氧化剂。在水中对有机物的氧化降解不会象用氯消毒剂那样产生氯化产物，在用二氧化氯替代氯用作水处理的研究中表明[13]，用氯气处理后的水中三卤甲烷的含量比用二氧化氯高100%，因此二氧化氯的使用可大大降低三氯甲烷的生成，另外它还能氧化水中的铁、锰、镁离子以及硫化物。不和水中的酚类反应，不会产生不愉快气味[14]，因而二氧化氯是一种有前途的可替代氯的水消毒剂洗手除菌液处置队伍，及时处置食物中毒事故。

 
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