核心提示:台湾“食药署”抽查制面厂 50家有48家卫生不合格-添加物,台湾,业者,水饺,稽查,隔膜,苯甲酸,电解,米面,酸性,违规,电解水,杀菌,食品,离子交换,阴极,阳极,产品,岛内,地上



 
　　台湾《食药署》稽查制面厂，竟有业者把做好的面放脏兮兮的地上。（图片来源：台湾《中时电子报》）
 
　　华夏经纬网7月6日讯：据台湾媒体报道，你吃的水饺皮、油面干净吗？台湾《食品药物管理署》稽查岛内50家小型米面湿制品业者，竟高达48家、9成6食品良好卫生规范初查不合格，包含天花板不洁、地板破裂、添加物未存放好都是常见漏洞，甚至有人直接将制好的面、水饺皮放在脏兮兮地上，让稽查人员摇头。其中6件添加物违规，皆已开罚3-4万元（新台币，下同）。
 
　　据报道，台《食药署》今年4-5月间会同地方卫生局稽查岛内50家小型米面湿制品业者，并抽验92件油面、乌龙面、白面、水饺皮、馄饨皮等产品，检验二氧化硫、过氧化氢、苯甲酸等添加物。
&消毒液在以上电解水分类中,强酸性和微酸性电解水具有杀灭微生物的功能特性,二者的杀菌应用比较广泛。这两种消毒剂发生原理的区别在于电解装置中是否采用离子交换隔膜,其中,生产强酸性电解水时需要用隔膜式电解水发生装置,制备前,在隔膜两侧的阴极室和阳极室分别放入电解质溶液,电解过程中两侧电解室会通过隔膜发生离子交换,制备完成后,阳极室生成具有杀菌作用的强酸性电解水,而阴极室产生碱性电解水,不具有杀菌性能洗手除菌液nbsp;
　　台《食药署》南区管理中心主任刘芳铭说，本次没有业者产品被验出二氧化硫违规，1件验出过氧化氢、6件验出苯甲酸，其中过氧化氢制程可用，但产品不得残留，苯甲酸则是不得使用。
 
　　另外在食品良好卫生规范方面，50家业者中，竟然只有2家初检合格，违规率为96％。刘芳铭说，违规项目通常是添加物没有存放好、员工没有定期体检、地板破裂、天花板不洁等，甚至有业者直接把产品放在地上，已要求改善。
 
卫生管理食品米面台湾水饺