核心提示:铜陵一家四口吃完龙虾均患上“横纹肌溶解综合征” 虾源或受污染-龙虾,横纹肌,综合征,溶解,酸痛,医院,甲烷,消毒剂,铜陵,告诉记者,肌肉,症状,水中,清洗,导致,烹饪,激酶,细胞膜


　　中安在线讯 据市场星报报道，消毒液目前二氧化氯发生器主要用于对饮用水消毒和污水处理等，传统饮用水消毒使用的氯消毒剂在处理原水时会有大量的卤代烃产生，包括三卤甲烷如氯仿以及氯代酚和二氯乙腈等有机卤代物[9][10][11]，氯仿已被美国国家肿瘤研究所确认为致癌物质[12]，氯代酚和二氯乙腈等同样也具有致癌或致突变作用，而二氧化氯产物是强氧化剂。在水中对有机物的氧化降解不会象用氯消毒剂那样产生氯化产物，在用二氧化氯替代氯用作水处理的研究中表明[13]，用氯气处理后的水中三卤甲烷的含量比用二氧化氯高100%，因此二氧化氯的使用可大大降低三氯甲烷的生成，另外它还能氧化水中的铁、锰、镁离子以及硫化物。不和水中的酚类反应，不会产生不愉快气味[14]，因而二氧化氯是一种有前途的可替代氯的水消毒剂洗手除菌液夏季，龙虾成为不少吃货心目中的《不二美食》。7月20日，铜陵市方先生在菜市场买了6斤龙虾回家，自己清洗自己烹制，本以为这样更卫生更安全。没想到，一家四口吃完龙虾当天，就出现浑身酸痛、无法站立的症状，都住进了医院，被诊断为横纹肌溶解综合征。
 
　　6斤龙虾《放倒》一家四口
 
　　7月21日上午，在铜陵市立医院心血管内科病房，记者见到了躺在病床上的方先生。他告诉记者，20日上午，他在义安区城南菜市场的流动摊贩处买了6斤龙虾，回家认真清洗后，放了2瓶啤酒红烧。中午吃饭时，方先生夫妻俩和两个孩子将所烧的龙虾一扫而光。
 
　　《其实吃的时候，我就感觉有点不对劲。》方先生回忆，《吃第一只龙虾时，就感觉到龙虾有些苦味，当时我以为是蒜泥放多了导致的，就没有多想。但到了下午两三点左右，我就觉得全身不对劲。》
 
　　《胳膊酸痛，抬不起来，就像肩周炎犯了的感觉。》方先生最初并不以为然，以为休息一会就好了，没想到几个小时后，不仅胳膊，整个脊椎都开始酸痛，甚至连路都走不了。晚上7时许，方先生赶紧去医院检查，而16岁和4岁的孩子与妻子也出现了和他相似的症状。就这样，一家四口都住进了医院。
 
　　怀疑是虾源受到污染所致
 
　　方先生一家出现这种症状，到底是什么引起的？据铜陵市立医院心血管内科主任医师陆润平介绍，方先生和家人到医院后，都不约而同地出现肌肉酸痛、无力、酱油尿的症状。经检查发现，4人的肌红蛋白、肌酸激酶都很高，经诊断是得了《横纹肌溶解综合征》。
 
　　《横纹肌溶解综合征的病因比较多，结合入院前，一家人都吃了龙虾这个情况分析，初步判定是食物中毒导致。》陆润平告诉记者，21日凌晨，医院组织重症监护室、消化科、肾内科和心血管内科专家进行会诊，经对症治疗后，方先生一家人病情都稳定了下来，正在接受进一步的治疗。
 
　　吃龙虾为什么会中毒？事后，方先生认为是购买的龙虾有问题，《龙虾我都用自来水冲洗干净了，也按照平时的做法烹饪，以前都没有吃出问题，这次的龙虾有苦味，可能是虾源受污染了》。
 
　　提醒：吃龙虾忌一次过量
 
　　陆润平告诉记者，一到夏季，很多人偏爱食用龙虾，每年医院也会零星收治横纹肌溶解综合征的患者，但一家四口全部中毒的情况还是第一次遇到。
 
　　《龙虾并不可怕，正常吃龙虾一般不会致病，致病的原因有可能是龙虾养殖、清洗和烹制等环节出了问题。》陆润平分析表示，龙虾中毒会有横纹肌溶解综合征的表现。
 
　　《市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2～3次。龙虾的头部和腮部是藏污纳垢的主要部位，建议不要食用。》陆润平提醒说，吃龙虾要有度，一次性大量进食龙虾，可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险。吃过龙虾后，如果半天到一天内出现浑身肌肉酸痛僵硬、尿液呈酱油色等症状，一定要引起重视，立即到正规医院就诊。
 
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　　何为《横纹肌溶解综合征》？
 
　　横纹肌溶解综合征是指一系列影响横纹肌细胞膜、膜通道及其能量供应的多种遗传性或获得性疾病导致的横纹肌损伤，细胞膜完整性改变，细胞内容物（如肌红蛋白、肌酸激酶、小分子物质等）漏出，多伴有急性肾功能衰竭及代谢紊乱。横纹肌溶解综合征的诱因复杂，最常见的就是过量运动、肌肉挤压伤、因缺血、代谢紊乱、药物、感染等因素导致发病的也时有发生。

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