核心提示:孔雀石绿等化合物实名购买-兽药,水产品,抗生素,畜禽,禁用,化合物,残留,超标,硝基,呋喃,抽检,专项整治,食品,严厉,违规,孔雀石绿,农业部,追溯,空气,质量,用药

　　近年来，畜禽水产中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题时有发生，为保障畜禽水产品质量安全，维护群众身体健康，国务院食品安全办、工业和信息化部、农业部、国家卫生计生委、食品药品监管总局决定自2016年8月消毒液以上整个程序大约进行60min，完全自动化使用药剂消耗亦少，并可根据需要选择调整时间和用药，CIP洗涤其杀菌效果比依靠人工方式可靠。三、食品加工场所空气消毒食品加工场所指食品生产加工车间，尤其是加工直接入口食品如熟肉的凉放间，饮食业的冷拼间，快餐制做间，冷食的制作间和包装间，糕点裱花蛋糕、面包、糖果的包装间，乳粉、豆粉、麦乳精等固体饮料的包装间，各种凉果的生产制作间等，这些加工场所内空气的卫生 质量及微生物是造成食品污染，合格率下降的主要原因。对这些场所空气的消毒方法主要有：空气过滤、紫外线消毒和乳酸薰蒸三种洗手除菌液—2017年12月，在全国范围内集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动。对于孔雀石绿等具有抗生素功能的禁用化合物需实名购买。

　　严打产销禁用兽药行为

　　专项整治行动中，整顿规范兽用化学药品生产经营主体，摸清兽用抗生素生产经营情况，严厉打击生产、销售硝基呋喃等禁用兽药的行为，对于孔雀石绿等具有抗生素功能的禁用化合物，要建立实名购买和流向登记制度，实施严格管控。

　　在整治规范兽药使用行为方面，严格管控抗菌药类药物饲料添加剂；严厉打击超剂量超范围用药、违规使用原料药、不执行休药期、不按兽用处方药规定使用处方药、滥用抗菌药物等违法行为。在水产品养殖环节开展以《大菱鲆、乌鳢、鳜鱼》（三鱼）和《孔雀石绿、硝基呋喃》（两药）为重点的水产品集中治理，《三鱼》主产区和《两药》违规使用多发区要有针对性地制定《三鱼两药》专项整治行动方案，加大执法检查和监督抽检力度，严厉打击违法用药行为。

　　完善畜禽水产品追溯制度

　　摸清网上销售兽药特别是抗生素的基本情况，调查、收集、整理、汇总假冒兽药企业、发布假兽药信息、无证经营等违法违规形式的网站或第三方交易平台，经核实确认为非法的，依法予以处置。严厉打击利用网络销售硝基呋喃等禁用兽药的行为。

　　在整治抗生素等兽药残留超标问题方面，以畜禽水产品生产运输环节、市场销售及餐饮环节监督抽检为抓手，扩大对畜禽水产品中抗生素等兽药抽样覆盖范围，增加风险隐患品种抽检数量和频率，切实掌握畜禽水产品质量安全状况。健全完善畜禽水产品追溯管理制度，发现兽药残留超标等问题样品，要实施来源追溯和去向追踪。
 

 
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