核心提示:香港：呼吁市民停止食用一款英国进口受塑化剂污染的瓶装酱料-次氯酸,塑化剂,英国,杀菌,酱料,食物,样本,市民,影响,氯气,食用,孢子,检出,停止,检测,溶液,所示


　　食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月十八日）宣布，一款从英国进口的瓶装酱料样本检出含塑化剂《邻苯二甲酸二异癸酯》（DIDP），中心呼吁市民停止食用受影响批次産品，业界如持有受影响批次産品亦应停止使用和出售。
 
　　产品资料如下：
 
　　产品名称：Tartare Sauce
 
　　品牌：Stokes
 
　　生产商：Stokes Sauces
 
　　来源地：英国
 
　　净重：二百克
 
　　此日期前最佳：二○一六年七月三十一日
 
　　中心发言人说：中心透过恒常的食物监察计划，从中环一超级市场抽取上述样本作检测。检测结果显示样本的DIDP含量达百万分之三百八十，超出中心对相关物质采用的百万分之九行动水平。
 
　　发言人说：DIDP是一种邻苯二甲酸酯类的塑化剂（又称增塑剂），主要是用来加入硬塑料等物料中，使更具弹性和耐用。食物在加工处理或包装过程中因食物接触物料的物质迁移，又或透过环境污染，可能引致含有小量的消毒液弱酸性次氯酸杀菌水的特性次氯酸水的杀菌功能的主要指针虽为残留氯，但是所谓的「残留氯」在实际上包含了次氯酸离子（OCl－）、次氯酸(HOCl)或氯气(Cl２)等全部氯化合物的叙述。如先前所述，真正杀菌主体成分是次氯酸，随着溶液的pH倾向酸性时，氯气会开始产生，反之倾向碱性时，次氯酸离子的比率则变多。因此如图1所示，弱酸性次氯酸水在考虑酸碱值范围的特性后，将溶液调整在pH5～5范围时会使次氯酸达到最大的杀菌效果。弱酸性次氯酸杀菌水对于各种病菌的有效性，如图3所示，发现其除对广泛的无孢子菌有效外，同时对于有孢子菌也具有良好效果洗手除菌液塑化剂。按上述不合格样本检出的DIDP含量，在一般食用情况下，不会对市民健康造成不良影响。
 
　　发言人指出为审慎起见，市民应停止食用受影响批次産品。中心已通知该商户上述检测结果，和指示其将受影响批次产品停售及下架。
 
　　发言人说：中心会就事件通知英国有关当局及业界，同时追查有关产品的来源及分销情况。中心亦会继续跟进事件，若发现任何食品受塑化剂污染，会采取适当跟进行动，保障市民健康。
 
　　完
 
　　2016年8月18日（星期四）
 
 
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