餐饮卫生消毒
卫消网:三亚亚龙湾海底餐厅食品卫生不达标被责令整改_食品卫生-餐厅-调查-酒楼-食品卫生消毒
2018-10-30  浏览:85
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    10月3日,南海网记者了解到,三亚亚龙湾瑞德姆海底餐厅存在食品卫生不达标等问题,被三亚市食药监下达责令改正消毒液二氧化氯发生器制备二氧化氯的方法主要有电解法和化学法,电解法使用广泛的是隔膜电解法,以食盐为原料,在电场的作用下生成含有二氧化氯,微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠、双氧水、臭氧的混合溶液,二氧化氯的浓度一般仅为10-30%左右,大多为氯气。化学法主要有以氯酸钠和亚氯酸钠为原料的两类发生二氧化氯的方法。在氯酸钠法生产二氧化氯过程中,若用氯离子作还原剂,则制得的二氧化氯存在纯度低的缺点,而亚氯酸钠法制得的二氧化氯比例高,一般在90%以上洗手除菌液通知和监督意见书。三亚凤凰乃叔酒楼超范围经营和《生熟混放》,被立案调查。
 
    为确保国庆假日期间我省旅游市场规范有序,省整治办旅游市场第2督查指导组在三亚市开展旅游市场检查工作。在三亚市旅游质监局的配合下,10月1日督察组在亚龙湾瑞德姆海底餐厅、三亚凤凰乃叔酒楼检查时发现该两家餐厅存在食品和卫生作业不达标等相关问题,三亚市食药监局组织人员展开调查。
 
    经现场检查,亚龙湾瑞德姆海底餐厅存在食品库房物品混乱、生冷食无专用间和三亚凤凰乃叔酒楼酒楼存在生熟食不分、食品留样不规范、涉嫌超范围经营、酒楼卫生不达标等问题。
 
    目前,三亚市食药监部门已针对瑞德姆海底餐厅食品仓库存放非食品物品和无专间制售凉菜的违法行为下达责令改正通知和监督意见书;对三亚凤凰乃叔酒楼超范围经营和《生熟混放》的违法违规行为立案调查,同时,食药监部门要求企业对食品留样不规范、酒楼卫生不达标立即进行整改。
 
食品卫生监督调查餐厅
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