核心提示:中消协称超半数外卖订单无法取消 有外卖肉食生蛆-体验,外卖,海水,电解,商家,平台,消费者,线上,肉食,订单,订餐,效果,服务,消毒,网络,酸性,弧菌,杀菌



　　部分外卖的食品安全问题堪忧。9月9日北京体验员在体验《美团外卖》时，遇到肉食生蛆的情况。中消协供图
 
　　中消协发布网络外卖订餐服务体验报告
 
　　昨天，中消协通报的网络外卖订餐服务体验式调查结果显示，网络订单取消难、送餐服务不及时、餐食卫生安全隐患多等问题突出。本次调查由全国17个消协组织的体验员以普通消费者身份进行，共对美团外卖、饿了么、百度外卖、口碑/淘宝外卖等平台完成了1006次体验，同时实地暗访了93家网络外卖订餐平台加盟商家的实体门店。其中，线上体验得分84.7分，线下体验得分77.7分，总体验得分79.8分。
 
　　过半订单无法取消
 
　　在线上体验环节，部分平台下单后不能取消订单比例较高。本次消毒液酸性氧化电位水在水产养殖中的应用养殖水体杀菌和环境消毒表1总结了电解海水对于鳗弧菌，副溶血性弧菌等的杀灭效果。沈晓盛等[14]将海水及海水稀释成不同浓度后通过氧化电解水装置进行电解不同时间后，所得酸性电解海水对病原菌及食品加工表面接触材料(地板砖、不锈钢板、瓷砖、手套、抹布)的消毒效果进行了分析研究，结果表明，酸性电解海水具有良好的杀菌效果，能将107 CFU／mL的病原茵悬液在l min内几乎全部杀死，能将表面材料含有的107CFU/cm2病原菌在5 min之内几乎全部杀灭。由此说明电解海水对食品加工表面接触材料具有明显的消毒效果，能取代以淡水为原料的电解水杀菌效果是高效廉价和不浪费淡水资源的一种理想消毒剂。Jorquera等[15]对电解海水用于扇贝孵化场的作用进行了研究，结果表明，相比经高压蒸汽或紫外处理过的海水，电解海水有较高的微藻生长率，具有低水平的Cl-含量的电解海水就能起到消毒作用洗手除菌液体验中，53.4%的体验员反映无法取消订单。对于商家《不能取消订单》的理由说明，体验员认为平台及商家拒绝消费者存在很多不合理的方面。比如北京体验员体验《美团外卖》时，下单仅两分钟商家就以菜已经在配送中为由，拒绝了退单申请；武汉体验员体验《饿了么》平台时遇到商家以下次优惠为由拒绝退单。
 
　　美团外卖肉食生蛆
 
　　在线下体验过程中，部分平台及商家因包装把关不严，导致餐食包装破损、食物撒漏、串味等影响消费者食用的情况较多。洛阳体验员在体验《美团外卖》时，店铺外卖食品撒洒漏较为严重，影响实际食用；宁波体验员体验《口碑外卖》时，店铺外卖包装不密封，导致食品撒洒漏较为严重。
 
　　个别订单餐食存在不符合卫生安全要求情况。本次体验中，有体验员反映，收到的外卖餐食有异物影响正常食用。如9月9日北京体验员在体验《美团外卖》时，遇到肉食生蛆等严重食品卫生安全问题。
 
　　七成商家不开正规发票
 
　　体验中，超过七成的体验员反映，平台商家均无法开具正规发票。平台商家不主动提供正规发票，或消费者索取后也不提供，既涉嫌违反国家相关财税法规，也影响到消费者对自身合法权益的保护。如洛阳体验员在体验《百度糯米》时，线上明确备注要求开发票，但实际仍没有开具发票；杭州体验员在体验《美团外卖》时，店铺甚至明确表示没有发票。
 
　　此外，在本次实地暗访体验中，仍发现个别平台准入审核不严，出现无资质商家在平台线上登记，在线下无证经营的情况。如宝鸡体验员体验《饿了么》，该平台线上登记信息显示为《土豆片肉夹馍店》，在线下实际是个街边移动式食品小摊位，并不具备相应经营资质。


　　中消协建议严查
 
　　网络外卖订餐服务涉及环节较多，但最重要的是保障消费者的饮食安全。中消协建议政府相关部门建立联合执法协调机制，强化对平台和商家在资质审核、服务提供、消费者个人信息保护等方面的监督管理，对于平台和商家违反相关法律规定的行为进行严厉查处，督促行业企业诚实守信、依法经营，保障网络外卖订餐消费者的合法权益。
 
卫生服务调查淘宝肉食消费者