核心提示:检验检疫提醒：印度修订鱼类及鱼类产品标准-鱼类,微生物,酸性,印度,食品,修订,限量,消毒液,产品,电解水,致病,卫生,检验检疫,标准,次氯酸,指示,条例,代谢物,提醒

     2月24日，据厦门海沧检验检疫局消息，印度卫生福利部发布F.No.1-10（7）/Standards/SP（鱼类及鱼类产品）/FSSAI-2013通告，修订鱼类及鱼类产品标准，此次修订自2018年1月1日起生效。
 
    据悉，主要修订了《食品安全标准条例》（2011版）中附录B中微生物的要求、鱼类及鱼类产品卫生指示微生消毒液弱酸性与强酸性电解水之不同点 因强酸性电解水较早于市场上出现，一般所谓的酸性电解水多指强酸性电解水。所谓的强酸性电解水是指pH5～pH0附近的电解酸性水，与弱酸性水同样含有高浓度次氯酸，其杀菌力也非常高。但是在使用时经常会有产生氯气，金属腐蚀及造成手部干裂伤害等负面经验洗手除菌液物限量以及安全指示微生物限量。
 
    据专家介绍，致病微生物及毒素引起的食源性疾病是威胁食品安全的最主要因素。为控制食品中微生物污染，各国一方面在食品生产加工、运输、贮藏、销售等各环节推行科学的管理体系，另一方面对食品生产原料及终产品中致病微生物、代谢物含量做了明确的规定。
 
    由于膳食结构、饮食习惯及风险保护水平等差异，各国食品中微生物限量要求也不一致。检验检疫部门提醒出口印度的食品出口企业，应及时了解印度食品安全标准条例的最新修订内容，按规生产，提高自身产品质量，避免因食品中微生物限量不合格，在贸易过程中遭遇不必要的损失。
 
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