核心提示:从足丝蚁的死相谈食堂卫生，农大学生给校长写邮件：不服来辩-食堂,菠萝,水产品,邮件,清洗,日中,原料,卫生,虫子,污染,校长,表面,酸性,同学,属实,情况,事件,消毒液,大学生


　　《倒不是这虫有多恶心，只是对食堂做菜的卫生情况产生了怀疑。希望有关部门多多督促食堂吧。足丝蚁尸体，我已采集，若不服，可来辩。》
 
　　中国农业大学一位大学生写给校长的电子邮件火了！

　　农业大学一位大学生写给校长的电子邮件
 
　　该邮件截图显示，3月20日，该赵姓同学在学校食堂吃饭时，发现一只虫子。反感之余，他写信将此事反映给了校长。
 
　　他本人是该校植物保护学院的本科生。邮件则体现了他的专业知识。
 
　　他在邮件中写道，《我还以为是蠼螋（qú sōu），但当我定睛一看，才发现是足丝蚁（她和蚂蚁、白蚁不是一回事）。足丝蚁是昆虫纲纺足目所有昆虫的总称……在我国仅记录有一科2属6种，多分布于南方，在北京，从来没有被记录有野生分布。因此，这虫子是跟着菠萝从产地来到了北京。》
 
　　《消毒液水产品原料的清洗水产品体表经常会携带污染的食源性致病菌，如果用酸性电解水清洗水产品原料，不仅能达到消毒水产品的目的，而且清洗后的清洗液无微生物残留，不会造成环境二次污染，同时也不会造成从清洗液或手套到食品原料的交叉污染，大大降低了病原微生物污染食品原料的风险。目前已经有酸性电解水对于水产品原料表面摩式摩根菌、单增李斯特菌、大肠杆菌、副溶血性弧菌等杀灭效果洗手除菌液而根据那足丝蚁的死相来看，它是因为在蒸菠萝饭的过程中受热后乱爬，然后爬上了饭的表面，最后命陨（殒）蒸屉。》
 
　　《那么问题来了，食堂给我吃的菠萝饭所用的菠萝皮难道都不洗一洗？如果一洗，这虫子早就被洗走了。》

　　该同学作出上述判断的依据也十分靠谱：足丝蚁的习性是在食物表面织丝，然后在丝内留下通道，除了雄成虫，其他均终生生活在丝道内。有文献记载，足丝蚁会对菠萝产业产生一定危害。
 
　　他在邮件中还反映了发现鳞翅目或鞘翅目幼虫粪便等其他问题。
 
　　此事随即在网络上引发热议，网友们既对食堂卫生情况表达关切，更为这位学生的专业知识点赞。
 
　　3月21日凌晨，自称当事学生的网友发布微博称，邮件内容属实。

　　3月21日中午，事发中国农业大学颐园一楼食堂史姓经理向澎湃新闻（www.thepaper.cn）证实，他们已收到邮件内容所述事件的投诉。经调查，该事件属实，是食堂工作不到位所致。新员工操作不熟练，致使菠萝皮没有清洗干净，已第一时间召开会议进行整改，《今后将从第一道工序起严格把关，清洗工清洗完毕后，责令班组长逐一检查。》
 
　　史姓经理表示，食堂已联系并回复反映情况的赵同学。
 
　　3月21日中午，中国农业大学后勤基建处一分管食堂的黄姓负责人告诉澎湃新闻，食堂食品安全问题敏感，校方将彻底解决此类卫生问题。食堂工作人员已在处理该事件，从源头上、制作工艺上把关。如不能解决就不再生产此类食品，并将马上给同学们回复。
 
中国农业大学卫生大学生食堂