核心提示:兰州老灶头餐馆卫生差 被责令停业整顿-灶头,餐馆,消毒剂,消毒液,食品,指导书,化验室,卫生,消毒,健康证,银滩,责令,管理所,记录,浓度,执法人员,学生,药品监督,测定,所长,兰州市

    门口菜品与煤炭、污水桶一起摆放，后厨卫生脏乱差，消毒柜没有通电使用，餐馆招聘没有健康证的学生兼职服务员……这是网友@请叫我燕格格向本报反映的位于甘肃农业大学北门美食城内的老灶头餐馆存在的问题。
 
    3月20日上午，记者将此事向兰州市安宁区食品药品监督管理局反馈后，该局银滩路食品药品监督管理所执法人员迅即赶到现场检查，并发现：后堂卫生确实不干净， 可能是空间小的原因，袋装的食品原辅料直接搁置在地上，操作台上熟食品和生的食物凌乱地放在一起。
 
    银滩路食药所阎所长表示，3月9日，食药所执法人员在日常监督检查中就发现，老灶头餐馆的《餐饮服务许可证》已经到期，遂要求负责人尽快办理有效证件后方可营业，但因租房协议未能签订，导致店方办证资料未完整提交。而在昨日的检查中，发现该餐馆没有粗加工间 ，所以菜品的采摘基本上都是在门口，卫生状况差。
 
&nb消毒液相关记录 1每日清洗消毒审查表 2有毒化合物领用记录 3生产车间消毒有效氯检测记录 消毒剂购置入库浓度测定作业指导书 目的 为了确保消毒剂有效安全使用，规范化验室有关人员管理行为，特制定本作业指导书。 适用范围 适用本化验室测定消毒剂浓度的有关人员。洗手除菌液sp;   就网友反映餐馆招聘没有健康证的学生兼职服务员一事，阎所长表示，很多学生选择勤工俭学，但时间上的随意性很大，不固定，所以在办理健康证上存在一定的弊端，下一步他们将和学校联系、沟通，拿出一个可行的解决办法。
 
    最后，针对老灶头餐馆存在的问题，银滩路食品药品监督管理所责令该店立刻停止经营活动，待复查符合规定后方可正常营业。
 
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