核心提示:俄媒体：超半数食品厂商违反卫生条例　监管存漏洞-检查,俄罗斯,杀菌,食品,消息报,生产商,监管,条例,乳制品,酸性,电解水,违反,卫生,消毒液,动植物,水产品,俄罗斯联邦,漏洞,检验检疫局,逃避,厂商

   据俄罗斯媒体日前报道，最新统计数据显示，俄罗斯半数以上食品生产商违反卫生条例，而由于监管机制存在漏洞，一些不法厂商设法逃避检查和惩处。
 
　　俄罗斯联邦消费者权益及公民平安保护监督局数据显示，２０１６年在对5.6万家食品生产商的检查中发现，６６％的厂家违反食品卫生条例和食品保存条例。
 
　　据俄罗斯《消息报》报道，俄动植物检验检疫局在去年的检查中仅做出了近3.4万例消毒液由此可见，酸性电解水在处理实际水产品时杀菌效果要低于纯培养的菌悬液，这是因为实际水产品表面的有机质等削弱了酸性电解水的杀菌功效，因此在实际操作中要根据杀菌要求适当提高电解水有效氯浓度或结合其他手段如先用冷水清除污垢来提高电解水的杀菌效力洗手除菌液行政处罚，是近５年来的最低值。该局新闻发言人尤利娅·梅拉诺在接受《消息报》采访时说，行政罚单降低并不能说明食品市场安全，因为越来越多的生产商掌握了逃避检查的伎俩。
 
　　梅拉诺说，按照法律规定，动植物检验检疫局每３年进行一次检查，并在官方网站上公布检查的具体时间。如此一来，不法商家就有足够的时间来应对检查，比如将不合格食品运出仓库，或直接将公司注销，待检查过后再重新注册公司等。
 
　　２０１６年，俄罗斯乳制品市场出现质量安全危机，多家乳制品生产商被曝光使用伪劣原料。同年７月，俄总理梅德韦杰夫签署《俄罗斯至２０３０年提高食品安全战略》，旨在改善监管框架和质量监控体系，增加食品行业信息透明度。
 
卫生检查食品食品生产监管