核心提示:加拿大卫生部提议食品中反式脂肪禁令-反式,氢化,加拿大,卫生部,脂肪,禁令,食物,食品,浓度,加拿大人,脂肪酸,消毒液,时间,杀菌,研究,次氯酸,列入,禁止使用

    食品伙伴网讯  据外媒报道，加拿大卫生部日前提议一项禁令，拟禁止食品行业使用含有大量反式脂肪酸的《不完全氢化油》（PHOs）。民众可在6月21日前提交相关意见。
 
    加拿大卫生部表示，加拿大出售的所有食物禁止使用不完全氢化油，在食品产业链中降低反式脂肪，尽量降至最低水平。该禁令通过后，会在一年后实施。
 
    加拿大卫生部拟将不完全氢化油列入《食物禁用清单》，现在已列入清单的有《石蜡油膏》。然而对于人造反式脂肪全面禁令，联邦政府一直犹豫不定。
 
  &nb消毒液次氯酸杀菌效果HOCI和CIO-的杀菌活性取决于浓度、作用时间和作用温度。如果让杆状菌属的芽孢达到999％的灭活，采用其必要的杀菌剂的浓度和作用时间相乘得到的浓度时间积(CT值)来进行比较研究。指出，CIO-具有很强的洗净能力，而HOCI具有很强的除菌效果。关于该项研究结论可见Satoshi FUKUZAKI于2007年发表的研究论文。文章中运用Chick－Watson定律来确定对荧光假单胞菌(P，fluorescens)的灭活率洗手除菌液sp; 加拿大人属于全球最大的反式脂肪消费者，早在90年代，不完全氢化油已经证明对人体健康不利。
 
    加拿大卫生部指出，该部门的目标是大多数加拿大人削减反式脂肪摄取量，直到食物中几乎完全消除反式脂肪。
 
    实施反式脂肪禁令，可以阻止食物业再将不完全氢化油加入食物中，也会禁止使用不完全氢化油制造的食品进口加拿大。
 
    加拿大研究人员预计，新禁令在20年期可预防12000例心脏病。
 
脂肪卫生食品加拿大氢化油反式脂肪酸