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    食品伙伴网讯  据美国食品药品管理局（FDA）消息，5月3日美国食品药品管理局发布消息称，夏威夷卫生局宣布召回一款印尼金枪鱼，因为产品检出甲肝病毒。
 
    该批次金枪鱼由夏威夷瓦胡岛热带鱼有限公司（Tropic Fish Hawaii, LLC）经销，于4月27日至5月1日在食品经营单位包装销售。
 
    产品在夏威夷时代超市、适玛超市、GP夏威夷食品餐饮公司等有售。由于感染甲肝病毒后，通常需要2周才能表现出症状，疫苗或者免疫球蛋白可以为上周的感染者提供一定的防护。
 
    甲肝是一种肝脏疾病，可以导致严重的胃痛、黄疸和疲劳等症状。免疫力低下人群可能会引起肝功能衰竭而死亡。典型的甲肝感染者通常是吃了受病毒携带者粪便污染的食品，其症状可能会在感染后2-6周后显现。
 
    目前夏威夷州正与经销商合作，对食品厂进行卫生检查。相关产品已被禁止销售，直至进一步检测结束。
 
    美国FDA表示，保持良好的卫生习惯，充分烹饪食物均可有效预防甲肝。 消毒液近年来，随着中国经济发展及畜禽生产规模化集约化程度的逐渐增高，疫病已成为限制畜禽产业利润增长的主要因素；而人们对养殖生产中抗生素减少的需求和食品安全的担忧亦日益增加，在这种情况下，联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization， FAO）认为施行生物安全以控制动物疫病的发生是一种经证明减少疫病发生风险的重要性和可行性措施[1]，Hsu及Wanaratana等[2-3]人分别将生物安全在内容上分为隔离、清洗及消毒三大部分，其中，消毒是减少疫病传入及控制疫病传播的重要因素之一洗手除菌液洗手除菌液
 
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