核心提示:检验检疫部门提醒：36人食物中毒，近期慎食贝类产品-贝类,毒素,赤潮,维他命,漳浦县,漳州,麻痹,贻贝,消毒液,食用,症状,食物中毒,抵抗力,服用,检验检疫,肌肉,检验检疫局,淡菜,群体,流涎

    近日，漳浦县人民政府发布公告称，有36名村民在当天午间食用青蛤（也称淡菜、贻贝）后，出现头晕、手脚麻痹等身体不适症状。漳浦县已启动突发公共卫生事件应急预案，及时救治中毒患者。
 
    据悉，此次中毒事件引发原因和贝类海鲜受海洋赤潮影响有关。福建省海洋渔业厅调查显示，漳州海域已经形成赤潮，赤潮生物第一优势种为链状裸甲藻。该藻种可产生麻痹性贝毒素（Paralytic shellfish poisoning，PSP），有毒赤潮发生时，贝类大量摄食毒藻，其藻毒素在贝类体内累积，当毒素含量超过人类食用安全标准时，人类食用此类贝类产品往往就会发生中毒的危险。染毒贝类不能通过外观与味道的新鲜程度来加以分辨，而且冷冻和加热不能使其完全失活。当人摄入含麻痹性贝类毒素的食物后，毒素会迅速释放并呈现毒性作用，潜伏期仅数分钟或数小时，最初症状为唇、口和舌感觉异常和麻木，随后症状包括四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等，严重者肌肉麻痹、呼吸困难、甚至窒息而死亡。
 
    为确保群众饮食安全，有效预防贝类毒素，漳州检验检疫局提醒广大消费者，为预防贝类毒素，各餐饮单位严禁制售消毒液饮食要营养充足，偏食或经常在外进餐，很容易造成营养不均衡，因而令身体的抵抗力减弱，故必须紧记均衡地摄取蛋白质、糖分、脂肪、矿物质、维他命等各种有助增强体魄的营养素。维他命C可抗感冒，就正常人群而言，每天补充100毫克的维他命C可以避免维他命C的缺乏。如果人们要预防一些慢性疾病如胃癌或增强自身抵抗力，可长期每天服用500－600毫克。对于特殊群体来说，维他命C同样可以起到预防感冒的作用。对于另一个特殊群体——儿童，在感冒流行期间尤其是过敏体质的儿童每天可服用500毫克的维他命C，用于提高免疫力洗手除菌液青蛤类食物，市民近期暂时不要购买和食用青蛤，慎食贝壳类海产品。发现误食，出现中毒症状，尽快就医。同时，漳州检验检疫局及时发布风险预警，通知出口水产品企业，近期加强贝类毒素检测，提高产品质量安全水平。
 
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