餐饮卫生消毒
卫消网:日本部分修订食品卫生法实施细则及食品、添加剂_厚生-日本-卫生法-添加剂-食品卫生消毒
2018-10-06  浏览:84
新国学:毛泽东|刘基元
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    2013年10月22日,日本厚生劳动省公布食安发1022第2号公告,部分修订食品卫生法实施细则(2013年厚生劳动省令第121号)及食品、添加剂等规格(2013年厚生劳动省公告第337号)。一是在食品卫生法实施细则附表1中追加氧化钙,此次修订未设定使用标准,但是在使用时应做好生产工艺管理,在食品中添加时达到使用目的即可,不用过量。

    此规定自公布之日起实施。二是设定杀菌剂isopyrazam、杀虫剂imicyafos、氯虫酰胺( Chlorantraniliprole )、氰霜唑(Cyazofamid)、呋虫胺(dinotefutan)、乙基多杀菌素(Spinetoram)、杀菌剂(Pyriofenone)、稻丰散(Phenthoate)、氟啶草酮(Fluridone)在食品中的残留限量。

    同时删除阿克洛胺(aklomide)、莎稗磷(anilofos)、除线磷(dichlofention)、蚜灭磷(vamidothion)、哒嗪硫磷(pyridafenthion)、代森环(milneb)、他巴唑(Methimazole)在食品中的残留标准。

消毒液感官检查所有清洗过的表面,用手摸不会感到有污物存在,闻不到异味。如发现残留,重复1、2步骤操作。 4消毒:墙面、地面、排水沟、工作台、冷却池、输送带、滑槽、振动筛、甩水机、容器等用100PPM有效氯消毒液均匀泼洒,消毒3分钟以上;周转筐用100PPM含氯消毒水浸泡3分钟以上;电子秤、封口机、金属探测仪用75%酒精擦拭消毒洗手除菌液
 
添加剂食品卫生法日本标准
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