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    国际在线专稿：据德国《图片报》12月12日报道，意大利菜肴中发现马肉、鸡蛋中的二恶英、蔬菜尤其是豆芽中含有大肠杆菌，德国的这些食品丑闻引起了所有人的警觉。相关部门的工作人员承诺增强透明度和加强监管，但实际情况却没有丝毫改变，在每年的例行检查中，逾1/4的食品加工企业被发现存在卫生不达标问题。

    报道称，德国"食品监管-食物拯救者"组织一直致力于维护消费者的权益。当地时间12月12日，该组织在柏林发表的报告揭露了德国食品问题的可怕现状和食品加工企业缺少卫生监管的现实。该组织成员在酒吧、面包房、餐馆和食品加工消毒液国内二氧化氯发生器发展较快，工艺逐渐成熟[5]。目前已有用通过电解食盐产生二氧化氯以及用氯酸钠和亚氯酸钠法生产的正压式和负压式二氧化氯发生器，其中有些产品已获国家专利。任庆伟[6]根据电解法制备二氧化氯混合消毒液的工作原理和运行特性，采用单片机技术和余氯检测器，实现了对二氧化氯消毒设备的加盐、排碱及运行调节等全过程的自动控制，大大提高了消毒效率和设备的安全运地。用化学法生产二氧化氯的含量较高，施来顺等[7]研制的化学法产生二氧化氯的发生器，经碘量法对发生器制备二氧化氯复合消毒液测定，有效氯含量为3241 mg/L洗手除菌液企业偷偷拍摄了许多照片，他们表示："消费者必须知道谁才是那些在食品中掺假的骗子。"

    据统计，2012年德国的122万食品加工企业中有52.9万个企业共计被抽查88.1万次，结果显示有26%的企业存在卫生不达标的问题。此外，在德国的一些餐馆中，厨房的墙面布满霉菌，装肉的箱子被散乱堆放，还可以看见腐烂变质的罐头。在酒吧中，用来打酒的旋塞龙头也存在着严重的卫生隐患。（姜楠）

 
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