餐饮卫生消毒
卫消网:海口消毒餐具普遍无“生产日期”卫生部门相互推_餐具-消毒-生产日期-卫生部-食品卫生消毒
2018-10-05  浏览:242
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    近日,记者对海南消毒餐具市场调查发现,多数消毒餐具产品虽然标有"保质期",但均无"生产(包装)日期",如此一来,一套消毒餐具的保质期就成了"永久",这种现象是否违规?记者走访中还发现,消毒餐具生产企业有的具备卫生许可证,有的则不具备,有说法称消毒餐具生产已不需要卫生许可证,这是真的吗?26日上午,记者就上述问题拨打省卫生厅所属相关单位电话了解情况,相关人员相互推诿,最后接电话的工作人员听说记者来意后,摞下一句"打办公室电话"后就果断挂断了记者电话。

    消毒餐具只有保质期没有生产日期。

    市民投诉餐馆的消毒餐具没生产日期

    前几日,海南省澄迈县金江镇的王先生在一家饭店用餐时意外发现,商家提供的消毒餐具包装上,虽然标有"保质期"却没有"生产日期"."产品包装上没有生产日期,那这个'保质期'不就是无限期了吗?"王先生说。

    记者当日来到澄迈金江,看到了王先生反映的是当地一家环保消毒餐具厂生产的"×川"消毒餐具,该消毒餐具包装上印有生产企业的地址和电话以及注册信息。记者注意到,餐具包装上确实印有"保质期:7天"字样,但找了半天也没有发现包装上印有生产日期。

    在进一步调查中记者发现,这家环保消毒餐具厂没有卫生许可证。对此,厂方解释称,这类小微企业现在已不需要办理卫生许可证。对于包装上没有标注生产日期的问题,厂方表示过去没有意识到,不过会及时整改。

    记者调查消毒餐具无生产日期很普遍

    连日来,记者又对海口消毒餐具市场进行了走访,发现上述现象在消毒餐具行业比较普遍,海口一家持有卫生许可证的消毒餐具企业负责人也称,最近两年消毒餐具行业确实已不需要办理卫生许可证。

    25日中午,记者在海口龙昆南路一家鱼煲店里看到,这里向顾客提供的是海口秀英港澳开发区一家消毒餐具厂生产的"消毒液酸性电解水(acidic electrolyzed water,AEW),亦称高氧化还原电位水,是一种新型杀菌消毒剂,大量研究表明酸性电解水对各种细菌、病毒具有瞬时、广谱、无残留的高效杀菌作用[5-7]。然而,由于其强酸性(pH<7)、对金属腐蚀性大,限制了其应用[8],特别是在畜禽养殖中的应用[9]。微酸性电解水(slightly acidic l electrolyzed water,SAEW)的pH值(0~0)较高且腐蚀性小、并亦具有与酸洗电解水同样的高效杀菌作用,且其他化学消毒剂相比,微酸性电解水使用成本低,是一种廉价、安全的绿色消毒剂[10-11]洗手除菌液;兴×康牌"消毒餐具,产品包装上注明的企业信息比较详细,不过,包装上同样没有标注生产日期,但标有"保质期:7天"字样。

    记者当日致电"兴×康牌"消毒餐具的生产企业,工作人员称,包装上没有标明生产日期,主要是因为他们的设备出了故障,目前正在整改。

    走访中记者注意到,海口府城一家消毒餐具厂生产的"康×牌"消毒餐具,存在同样问题。26日下午,记者在丘海大道一家东北渔村调查时看到,该渔村提供的消毒餐具,是由海口秀英区会南管区一家消毒餐具厂生产的"双×乐"牌消毒餐具,餐具包装上印着"保质期:十天",不过,同样没有标注生产日期。调查中一家餐具厂负责人坦言,记者发现的问题在海口餐具生产企业中是普遍现象。

    卫生部门相互扯皮匆匆挂断记者电话

    消毒餐具生产企业需不需要持有卫生许可证?餐具包装上是否需要打印生产期日?

    25日上午,记者通过省食品安全热线了解到,消毒餐具的具体管理目前仍由卫生部门管理,并向记者提供了省卫生厅一个电话65230979.26日上午,记者根据上述电话拨打过去咨询,工作人员称"这是卫生厅电话",让记者直接联系"65851369";记者拨打后表明身份,就上述问题咨询时,工作人员称"应该不需要办证,具体(监管)工作应该是稽查总队做",随后又让记者拨打电话65853205咨询,称这个电话是"对口"的,当记者问这里哪里电话时,工作人员称是"传染病那边的,由传染病这边对口,万一问起来别说错了。"26日上午10时,记者拨打电话65853205表明记者身份,欲就上述问题向对方咨询时,对方听说是记者来电,便摞下一句"打办公室电话!"然后就匆匆挂掉电话。


 
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