核心提示:台湾食药署修正四项婴儿食品卫生标准-婴儿,李斯特,食品,毒素,增订,卫生标准,真菌,修正,杆菌,沙门氏菌,杀菌,微生物,台湾,病毒,农药,霉菌,食品类,消毒液,标准,草案,残留,限量

    台湾食品药物管理署16日预告修正「婴儿食品类卫生标准」，全面加强婴儿食品之相关卫生安全管理。食药署指出，「婴儿食品类卫生标准」也将修正名称为「婴儿食品类卫生及残留农药安全容许量标准」，该草案将进行为期60天之预告评论期，搜集各界意见，修正重点有四项。

    首先将增订微生物采样计画之规定，并加强对婴儿食品中「沙门氏菌及李斯特菌」等病原菌之检测。第二，修正婴儿食品中有关「黄曲毒素」之规定，及增订「赭曲毒素A、玉米赤霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇及伏马毒素（ B1+B2）」等真菌毒素之限量。第三，增订「重金属铅及锡（适用金属罐装产品）」之限量。最后，草案规定婴儿食品中不得含有「农药残留超过 0.01 ppm」的规定

    食药署表示，该标准将适用于「可替代人乳且符合12个月以下婴儿营养需求」的「粉状或液状」婴儿与较大婴儿配方食品消毒液广谱杀菌、瞬时高效自然界中存在种类繁多的动植物病原微生物,只使用一种消毒剂处理,很难使其对各类有害微生物都起到令人满意的杀菌效果。电解水光谱杀菌的特性,它具有可以在短时间内杀灭各种细菌如沙门氏菌、绿脓杆菌、大肠杆菌0157:H7、葡萄球菌、弯曲杆菌、李斯特菌、芽孢杆菌等,也可以减少真菌如灰葡萄孢、链格孢、曲霉菌、毛霉菌、青霉菌、枝孢菌、月状弯孢菌、黑附球真菌等的萌发。另外,试验证明电解水可以灭活病毒,如肝炎病毒HBV、HCV、艾滋病毒HIV、肠道病毒、流感病毒等洗手除菌液，以及「含25 %以上榖类及豆类」等成分之婴儿谷物类辅助食品。

 
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