核心提示:北京居民日油脂消费量逼近90克 超世卫推荐量3倍-油腻,油脂,世界卫生组织,食物,消费量,电极,北京,茶匙,摄入,烹调,食品,推荐,电解,凉拌,居民,平均,微酸,膳食,油炸

    北京居民每人每日油脂平均消费量已接近90克，是世界卫生组织推荐量的3.5倍，用《油腻腻》的大城市来形容也不为过。随着生活水平的提高，吃肉吃油成了寻常事，然而过量摄入油脂的危害也随之显现。

    世卫组织每日推荐摄油量25克北京人均超三倍

    《如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤，吃得太油腻已经成为各种慢性病高发的罪魁祸首！》营养学家、解放军309医院营养科主任张晔在《油腻与健康》专家研讨会上表示。

    提及《油腻》,大部分人的第一概念就是《饭菜太油了，吃完不好消化，肠胃不舒服》.而事实上，《油腻食物》这四个字有其科学的定义：凡在烹调中使用过量食品油调理的均可归于油腻食物，因为这些食品藏有大量油脂。因为其中油脂太大，所以可称为：油炸食品（油条）、油煎食品、红油调拌食品。本身含有大量荤油的禽肉类食物，如肥肉，鸡皮，多脂肪动物肠等，大量使用这些食材二次加工的食物，如炖的汤也属于油腻食物。

    数据显示：目前，我国城市居民每人每日油脂平均消费量已近50克，是世界卫生组织推荐量（25克）的2倍，北京等个别大城市，居民每人每日油脂平均消费量已接近90克，是世界卫生组织推荐量的消毒液微酸性电解水生成器系列产品特点 1、微酸性电解水设备采用全球***的FX-LAEB系列电解发生装置，该装置主要由电解活化槽、镀铂钛合金电极板、电源及控制系统等组成。控制系统可以调节电压、电流、电极极性。2、微酸性电解水设备采用钛涂铂铱电极材料防止电解过程中对极板的氧化，提高电极及整个设备的寿命洗手除菌液3.5倍。

    《油大》易致病改善习惯、丰富食材是重点

    油脂摄入过多，易引起糖尿病、冠心病和脑梗塞等疾病，而有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，也和《油大》有着直接或间接的联系。此外，油脂还易导致性格暴躁：研究表示，吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。

    对此，张晔指出：《要缓解油腻，首先应该建立合理的饮食习惯，尽量多摄入不同种类的食物，同时注重保持膳食平衡，荤素搭配，避免膳食过于油腻、单调，尽量多吃应季、新鲜蔬菜水果，可也配合日常饮茶、酸梅汤等。烹调时以凉拌、清炒、煮、炖、蒸等为宜，在烹调动物性食品时，应尽量避免油炸、油煎，可以选择蒸、烤等方式，只有这样，才能拒绝油腻。》

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    怎样少吃油？

    1、心理战：了解吃油过多会给人体健康带来的危害，在思想意识上对《油大》产生戒备与厌恶；

    2、善其器：改善烹饪工具，如使用不粘锅、微波炉等，这样可少用一些润锅油，从而减少用油量；

    3、换吃法：少用油炸、油爆、油炒、油煎，多用清蒸、凉拌、水煮、入涮；

    4、学计量：1茶匙油大约15克，每人每天不得超过2茶匙（30克）；

    5、控总量：3口之家，5升量的一桶油至少要食用两个月；

    6、少外食：饭馆为求食物口感在烹饪时一般会加入大量油脂，应尽量少到餐馆饭店用餐。

 
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