核心提示:台湾发布《食品安全卫生管理法施行细则》-食品,添加物,标示,消毒液,食品安全,次氯酸,管理法,名称,卫生,表面积,杀菌,消毒,台湾,杆菌,定义,机理,香料,施行,器具,细则,曲菌

     8月13日，台湾为顺利推动《食品安全卫生管理法》实施，其《卫生福利部食品药物管理署》发布了《食品安全卫生管理法施行细则》。
 
    明确了食品添加物名称标示管理：食品添加物名称应使用《食药署》所定的食品添加物品名或通用名称；食品中所含的复配食品添加物，应分别标明所含的各个原料名称；食品中的食品添加物是通过合法原料的使用而带入终产品，且该添加物含量明显低于直接添加于食品中所需量，对终产品无功能者，可免于标示；删除了调味剂、乳化剂、香料及天然香料等可简化标示的规定。
 
    新增内容有：制造厂商及国内负责厂商的定义及其标示方式；食品与食品添加物原产地的定义及其标示方式；散装食品的定义；消毒液从微酸性次氯酸本身的性质及生成机理来看，酸性（偏中和的pH值）和高氧化还原是其主要特征，也是其具有强杀菌消毒功能的机理所在，故而，微酸性次氯酸（特性+成分）的名称较为恰当与其他消毒产品相比，产生杀菌效果的杀菌时间更短(经SGS检验可于5秒内消灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、白色念珠杆菌、黑曲菌等细菌)广谱式消毒。是被认定为食品添加剂级的消毒液，经检测经口无毒。安全高效使得适用范围非常广泛。 [3]洗手除菌液食品用洗洁剂的主要成分或成分的作用；标示项目规定，将标示字体长度及宽度得小于2毫米之最大表面积不足十平方公分之规定，放宽为最大表面积不足80平方厘米；食品器具、食品容器或包装的标示规定。
 
    特别明确了以下内容：食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包装、食品用洗洁剂专供外销者，其标示事项得免依《食品安全卫生管理法》相关规定办理；公布检验方法、检验单位及结果判读依据所应包含的信息；食品用洗洁剂，应依规定加中文标示，始得输入。但需再经改装、分装或其他加工程序者，必须在销售前完成中文标示。
 
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