餐饮卫生消毒
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2018-10-03  浏览:241
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     据香港《大公报》报道,香港麦当劳福喜食材事件继续惹人关注,29日有网民发现约千箱有《封存》字样的福喜食材置于屯门一个露天停车场暴晒,图片一度在网络疯传。当中部分食品已经腐坏,引来苍蝇叮咬,麦当劳称该处是用来封存福喜食品的中央收集区,已在香港食物环境卫生署监督下,将该处28吨食材全数送往堆填区。
 
    29日上午11时许,约千箱麦当劳福喜食材被放置在屯门塘亨路露天停车场的图片在网络疯传。香港《大公报》记者现场所见,图中部分纸箱写有《河北福喜食品公司》字样,箱内有粟米、脆辣鸡腿、麦乐鸡、薯条等食材。箱外已全部贴上《封存》字样,部分纸箱破损,其中食物已腐坏,招致不少苍蝇叮咬。现场有食物安全中心工作人员在旁监察,并有货车运走食品。
 
    麦当劳昨日回复香港《大公报》查询指,该露天停车场是其中一个收集封存福喜食材的中央收集区,麦当劳昨日将28吨封存食材运送到中央收集区,经食安中心人员点算确认、全程监督,最终全数运往堆填区。麦当劳估计,未来两、三天将完成所有餐厅、仓库已封存福喜食品的处理程序。
 
    香港食物环境卫生署食安中心发言人证实了麦当劳的说法,并指出这批食物会运往新界西堆填区销消毒液微酸性次氯酸消毒液安全的第一要素来自它的有效成分和杀菌机理,我们可能不知道,次氯酸其实是人体免疫系统发挥作用的主要贡献者之一。每当人体受到致病菌或病毒攻击时,免疫系统中的中性白细胞便利用活性氧产生氯活因子(活性次氯酸),瞬间氧化清除病原体。生物体的进化从数亿年前便开始使用次氯酸作为除菌剂了。这充分说明我们身体对其非常熟悉和适应,在次氯酸杀菌作用过程中,不会对人体产生任何异化反应。消毒液pH值接近中性洗手除菌液毁。发言人指出,截至29日下午3时,香港食环署在该处点算约22吨食品送往堆填区销毁,当中包括约1.59万公斤鸡肉、约660公斤牛肉及约5400公斤蔬菜。
 
    香港食安中心发言人称,截至昨天下午3时,食安中心已封存及销毁约109吨福喜食品,中心会继续有关行动。
 
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