核心提示:国家卫生计生委食品司召开食品安全风险监测工作经验交流会-食品安全,监测,风险,工作,次氯酸,卫生,计生委,电解,食品,国家,会议,计生,交流会,风险评估,工作经验,工作重点,消毒液,杀菌,常熟市


    为总结2010年以来我国食品安全风险监测工作，交流经验，推动下一步工作，2014年8月28-29日，国家卫生计生委组织召开了全国食品安全风险监测工作经验交流会。委食品司、规划司、医政医管局、宣传司等相关司局、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心、以及各省（区、市）卫生计生行政部门主管处室和疾病预防控制机构的领导和有关同志参加了会议。
 
    会上，国家卫生计生委食品司苏志司长讲话，充分肯定了5年来我国食品安全风险监测工作所取得的成效，并就下一步工作重点提出要求。国家食品安全风险评估中心主任刘金锋对风险监测技术工作进行全面总结，提出下一步工作设想。国家食品安全风险评估中心陈君石院士作了专题讲座，重点介绍了国外食品安全风险监测开展情况，对我国风险监测进一步提高科学水平提出了建议。浙江、广东、山东、江苏、陕西等省卫生计生委，安徽省合肥市、江苏省常熟市、辽宁省大连市西岗区等地分别介绍了推进食品安全风险监测工作的主要经验。会议还就下一步如何推动风险监测工作进行了讨论。
 
    会议认为，5年来我国食品安全风险监测体系逐步健全，工作机制不断完善，各级风险监测技术机构能力不断提高，共对30类近600余种食品开展风险监测，获得547万余个监测数据，为食品安全风险评估和标准制定修订、食品安全事件应对、打击非法添加和制假造假等违法犯罪行为、加强食品安全监管提供了有力的科学技术支撑，为保护群众身体健康和饮食安全发挥了重要作用。
 
    会议指出，当前我国食品安全风险监测工作处在重要发展阶段，要充分利用卫生计生部门在健康风险管理方面的专业优势，加强食品安全风险监测工作，切实发挥好卫生计生部门在维护食品安全和百姓健康方面的积极作用。针对工作消毒液无隔膜电解操作制备微酸性电解水时,电解后所得的溶液都是消毒剂,生产效率高。而且,研宄表明在接近中性(0-5)的pH值范围内,微酸性电解水中的有效氯几乎完全以次氯酸分子(HC10)形式存在。在电解水中氯所存在的三种形式Cl2、CKT和HC10中,次氯酸分子(HCIO)的杀菌效果最强,其杀菌能力是次氯酸根(ClCy)的80倍左右125、洗手除菌液中存在的困难和问题，要在发展中逐步解决。会议明确下一步工作重点，一是抓好2014年监测计划的落实，及时做好工作督导检查。二是加强风险监测数据分析研判，注重通过监测了解标准执行情况，追踪评价标准执行效果。三是加强风险监测结果应用，及时向监管部门通报信息。四是抓住改革和发展机遇，继续加强能力建设。
 
中国预防卫生食品安全风险食品交流会