核心提示:广西公布生产环节月饼抽检结果 10批次不合格-抽检,月饼,脱氢,菌落,世界卫生组织,次氯酸,乙酸,微生物,病毒,产品,卫生,生产,食品,国际劳工组织,检出,环节,活化,钠盐,总数,日本

    （记者张若凡）9月3日，自治区食品药品监管局继续公布生产环节月饼抽检结果。又有10个批次的月饼被检出不合格，从抽检结果看，暴露出这些月饼生产厂家在卫生条件、添加剂使用方面的缺陷。

    生产环节第二批月饼监督抽检共抽取了201家企业生产的204批次产品，合格产品194批次，不合格产品10批次，抽检合格率为95.1％（具体抽检情况见下表）。不合格原因主要为脱氢乙酸和菌落总数超标。

    据了解，脱氢乙酸及其钠盐是我国允许使用的防腐剂，但在用量上有限制，GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，月饼中最大允许使用量为0.5g/kg。不过，因为脱氢乙酸在水溶液中降解为醋酸，对人体无毒，因此，联合国粮食及农业组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）并未规定每日最大允许摄入量。

&n消毒液日本冈山大学医学部附属动物实验设施连续吸入3个月后，血液生化检查未出现异常，实验体也未发现毒性变化。HIV病毒不活化效果国际劳工组织&世界卫生组织联合指引报告Joint ILO/WHO guidelines on health services and HIV/AIDS(International Labor Office,Geneva,2005)Hypochlorous acid solution（次氯酸）can be expected to inactivated HIV virus （经证实次氯酸可以使HIV病毒失去活性）A型流感病毒（H1N1）杀灭试验病毒不活化测试日本食品分析中心洗手除菌液bsp;   此外，菌落总数属于指示性微生物，非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。月饼菌落总数超标，说明产品的原料、包材或生产加工过程受到微生物污染；人员、设备和环境的清洗消毒不到位，卫生条件控制不当，特别是部分散装月饼，储运条件不当等情况，极易导致微生物污染。

    目前，自治区食品药品监管局已责成相关市、县食药监部门从严从快，对已检出的不合格产品及企业依法进行处理，继续开展对区内其他月饼生产企业的监督抽检，并及时公告抽检结果。

 
卫生食品月饼添加剂监管抽检