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    食品伙伴网讯   据美国食品安全新闻网消息，近日美国犹他州卫生部门正在调查一起弯曲杆菌疫情，疫情疑似由来自韦伯县的鲜奶或者未经杀菌的奶引发。

    目前已出现45起病例报告。患者来自犹他州的戴维斯、摩根、盐湖城、韦伯等县，另有两例来自加州与爱达荷州。患者的发病日期为5月9日至7月21日。年龄介于2至74岁。

    部分原文报道如下：

    Utah is investigating a cluster of 45 cases of Campylobacter infecti消毒液食品制造中，特别是包装工序，应该进行无菌(净化)包装时，要求有净化的环境(净化室)，共中的净化装置对空气的净化效果是十分明显的。这种净化室是把经过过滤后的空气再净化 进入特定的环境，经热杀菌后的食品进入该环境冷却后包装。这里的食品包装净化环境相当于实验室内的超净工作台，可做到无菌包装。(二)紫外线杀菌目前所使用的紫外线杀菌灯是以257nm波长紫外线。紫外线是一种低能量的电磁幅射，照射能量能产生激发作用。紫外线照射杀菌是使微生物细胞内核酸、原浆蛋白和酶发生化学变化而死亡。紫外线有广谱杀菌作用，可杀死包括细菌、结核杆菌、芽胞和真菌在内的多种微生物洗手除菌液ons associated with the consumption of raw or unpasteurized milk from Weber County.

    According to public health officials, those reporting illnesses were people who said they drank raw milk before getting sick. Reports include cases from Cache, Davis, Morgan, Salt Lake, Utah and Weber counties, along with two cases involving out-of-state residents from California and Idaho. onset dates range from May 9, 2014, to July 21, 2014. Those who reported becoming ill range in age from two to 74 years.

    原文链接：http://www.foodsafetynews.com/2014/08/utah-reports-45-campylobacter-illnesses-linked-to-weber-county-raw-milk/

 
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