核心提示:无锡黄金周91家餐饮单位被整改-食品安全,餐饮,餐饮服务,单位,卫生监督,检查,消毒液,食品,杀菌,微生物,部门,巡回,整改,长假,次氯酸,节日期间,国庆,落实,证明,许可证,确保

    本报讯 （通讯员 蒋温文 记者 季娜娜）昨日，记者从市卫生监督部门获悉，国庆长假期间，该部门加强食品安全监管工作，总计出动执法人员数544人次，检查餐饮单位986户次，取缔无证餐饮服务许可证单位1家，责令整改91户，发放宣传材料622份。同时，《82827110》投诉举报热线24小时畅通，确保了全市国庆节期间餐饮食品安全无事故。

    据了解，针对节日期间婚庆宴席、亲友聚餐较为集中等情况，为保障市民及外地游客的餐饮食品安全，市卫生监督部门节前就强化餐饮服务食品安全风险排查，节日期间每天开展巡回检查，重点消毒液微酸性电解水作用时间短,不会给微生物创造出可诱导抗体的化学环境,不利于微生物化学抗性的形成。如上所述,由于微酸性电解水的有效氯在pH值为0-5范围内,几乎完全以具有极强杀菌效果的次氯酸分子存在,因而具有稳定高效的杀菌特性洗手除菌液检查餐饮服务单位的餐饮服务许可证、从业人员健康证明、培训教育证明，食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制，督促各类餐饮服务提供者切实落实食品安全主体责任，健全和落实食品原料查验进货、索证索票、餐饮具清洗消毒等各项食品安全管理制度，严格规范食品添加剂采购和使用行为，确保餐饮服务食品安全。

    同时，市卫生监督所还积极运用被监管单位QQ群平台，加强信息互动，及时向餐饮服务单位发布食品安全预警和重点注意事项，时时敲响餐饮食品安全警钟。对部分节假日客流量大的餐饮单位除巡回检查外，长假期间再次进行了电话提醒或送达国庆餐饮食品安全行政提示书，要求绷紧食品安全弦不放松，做到防患于未然。

 
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