核心提示:台湾地区FDA要求外销食品（添加物）检附“绝未使用不法原料”具结书-具结,卫生,残留物,证明,添加物,指导书,食品,消毒,网带,台湾地区,速冻机,外销,输送带,英文,清除,原料,加工,实施,业者

  消毒液职责 1车间主任负责本作业指导书的贯彻 2卫生班长负责作业指导书的实施 3车间质检员负责本作业指导书实施的监督检查 操作内容 1生产开始前，开启冲霜水阀门，同时启动输送带，调节输送带转速至快档。 2速冻机内结霜全部冲除时，关闭水阀门和速冻机电源开关。 3开启速冻机网带，调节速度至快档，在速冻机入口处用100PPM含氯消毒水均匀喷洒整个网带，消毒3分钟以上。 4用清水冲洗网带，清除消毒剂残留。 5自然沥水10分钟。 6生产结束后，清除速冻机内及网带上的残留物，感官检查无残留物，如有残留物必须清除干净为止。 相关记录:设备、设施、工器具清洗消毒执行、检查记录洗手除菌液  鉴于近期发生的劣质猪油事件，为确保业者落实食品安全卫生管理法第7条自主管理的规定，2014年9月15日，台湾地区《食药署》发出FDA食字第1031302761号函，通知业者申请该署外销食品（添加物）英文卫生证明、加工卫生证明、检验报告、自由销售证明等案件，即日起实施应检附《绝未使用不法原料》具结书的暂行措施。

    具结书格式如下：

    具结书

    本（             ）公司/商行（负责人：     ）向《卫生福利部食品药物管理署》（前《行政院卫生署》食品药物管理局）申请核发之外销食品（添加物）英文卫生证明、加工卫生证明、检验报告、自由销售证明，所申请产品的制造、加工、调配、包装、运送、储存、贩卖、输入、输出等，绝未使用不法原料，特此具结，如有不实，愿负法律责任。

    具结公司/商行：

    具结人：

        年    月    日

 
卫生食品台湾FDA