食品伙伴网讯 据台湾《中央社》消息，台湾地区一对母子回缅甸探亲期间曾吃生鱼片，返台后不舒服就医确诊为伤寒。台疾管署表示，今年境外移入已14例，提醒民众出国注意卫生。
台疾管署副署长周志浩公布2名境外移入伤寒病例，是一对母子分别是37岁、7岁，在7月到8月期间赴缅甸探亲，回到台湾后都在9月期间发病，就医确诊为伤寒，患者经治疗后都已出院。
周志浩说，经过调查显示，患者在缅甸期间曾经在外面食用生鱼片，母亲可能是在照顾孩子时感染，也可能是和孩子一起在缅甸因生食生鱼片而感染。
他说，今年至今伤寒确定病例有19例，其中5例是本土个案、14名是境外移入，感染国家分别为印尼6例、菲律宾3例、缅甸2例、巴基斯坦1例、中国大陆1例及尼泊尔1例。
他指出，伤寒潜伏期约8-14天，常发生在卫生条件差的地区，传染途径是生食或食用未煮熟、遭污染的食物或饮水，症状包括持续性发烧、头痛、不适、厌食、红疹、腹痛、便秘或腹泻等。
周志浩表示，预防原则是食物要充分煮熟，并以热食为宜；不吃生食，不食用路边摊食品，饮水煮沸或使用瓶装之矿泉水，并保持良好卫生习惯，饭前及便后一定要彻底洗手，才能有效防范感染。
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