核心提示:台州市天台县强化托幼机构食品卫生安全监管-消毒液,幼儿园,食品安全,食品卫生,监管,食品,食堂,量化,学校食堂,托幼,笼头,头发,巡查,外露,餐饮服务,助教,强化,检查

    为了确保辖区幼儿饮食卫生安全，天台食品药品监督管理局多举措强化幼儿园食堂监管，打出富有成效的《组合拳》，进一步提升了幼儿园食品安全监管效能。

    一是创新形式，扩大宣传效果，打好《直拳》。该局一方面通过《集体约谈、个别约谈、书面约谈》等方式对幼儿园负责人进行餐饮服务活动有关法律法规的宣传，强化幼儿园食品安全责任意识；另一方面，该局开展了《食品卫生安全进幼儿园》活动，本着《食品安全从娃娃抓起》的思路，以熟悉食品卫生安全业务的工作人员为《食品安全助教》，并借由《食品安全助教》的模式，开展了数次食品安全进幼儿园的活动。通过《上一堂课程，签一副横幅，发一些资料》的方法，为幼儿园的小朋友们上了一堂生动的食品安全教育体验课，从而达到《教育一个孩子，影响一个家庭，辐射整个社会》的目标。

    二是科所联动，形成监管合力，打好《勾拳》。 该局要求各基层所将幼儿园食品卫生安全监管的各项工作任务同县局相关业务科室的工作安排结合起来同时进行，积极推行《科所挂钩》监管模式，减少重复巡查率，提高工作效率。同时不断加强与教育局、卫生局等相关职能部门的联动，延伸了监管触角，巡查工作做到了《全覆盖无盲区、走到位无遗漏》。 今年10月份，该局联合教育部门对学校食堂进行技术改造进消毒液洗手：湿手，滴上皂液，两手反复搓洗，然后在感应水笼头下冲洗干净。 4更衣：先戴好帽子，前部头发不得外露，穿工作服全部头发不外露，戴口罩。 5手在50PPM消毒液浸泡2分钟以上，手碗以下部分应全部浸在消毒液中。 6在感应水笼头下冲洗去手的消毒液后，并用干手纸擦干方可进入加工场所。 7手消毒后，如有污染，必须重复4、5—4、6程序。 8人员的卫生情况应记录在记录表中。 9生产期间，其它人员，如检验人员、检查人员、参观人员等进入，必须按1-7执行。洗手除菌液行全方面监管，开展学校食堂量化分级和等级公示管理，对新取得《餐饮服务许可证》满3个月的学校食堂开展量化分级工作，对申请《浙江省三级幼儿园食堂量化等级B级》的25家幼儿园进行检查走访。

    三是专项整治，提升监管效能，打好《摆拳》。 该局借助各类专项整治，结合季节性，区域性，节日性，力争食品安全隐患早发现、早预警。今年以来，我局联合县教育局、卫生局等职能单位分别于2月下旬、9月中旬在组织开展为期15天的春、秋季学校食堂及周边餐饮服务食品安全专项行动，共出动监督检查人员340余人次，累计检查中小学和托幼机构食堂200余家次。

 
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