核心提示:定西岷县西江派出所开展学校食堂食品卫生安全检查-牡蛎,弧菌,定西,西江,消毒液,杀灭,进行了,食品,水池,岷县,检查,食品卫生,学校食堂,民警,派出所,海水,纤毛,商店,饮食

    中国甘肃网10月28日讯 据定西日报报道（记者 王春龙）为切实加强学校内外食品消毒液电解海水能有效杀灭牡蛎中的大肠杆菌，牡蛎在含有效氯 2 mg/L的海水中能存活 48 小时，而且这段期间牡蛎鳃不会病变，其纤毛运动也不会受到损害。 Ren 和 Su[24]对牡蛎表面的副溶血性弧菌和创伤弧菌的杀灭效果进行了试验研究，结果牡蛎暴露在含30 mg/L有效氯的水中超过24小时会出现死亡现象，8小时的短时间处理（含30 mg/L的有效氯和1% NaCl）不仅能有效降低弧菌数，而且不会引起牡蛎死亡。相似的结果也反映在Huang[25]的研究中，将电解水添加至养殖水池中，使水池中的有效氯达到3 mg/L 和30 mg/L，可以提高蛤和牡蛎的自身净化能力洗手除菌液卫生的安全监管，有效预防校园食品安全事故的发生，近日，岷县公安局西江派出所组织民警对学校食堂及校园周边商店、小吃店进行了专项检查，切实保障在校师生的饮食安全。

    民警主要对学校食堂食品安全管理制度是否健全，加工制作、冷藏、消毒柜等设备是否完善，从业人员是否持有健康证，原料来源、进货渠道是否正规；周边商店小吃店是否有卫生许可证、工商营业执照；是否存在假冒伪劣商品、过期变质食品、有毒有害和《三无》产品等问题进行了详细的询问检查。

 
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