餐饮卫生消毒
卫消网:台湾地区第二次预告修订食品用洗洁剂卫生标准_次氯酸-食品-消毒剂-修正-食品卫生消毒
2018-10-01  浏览:173
新国学:毛泽东|刘基元
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    2014年11月21日,台湾地区《卫生福利部》发布部授食字第1031303009号公告,第二次预告修正《食品用洗洁剂卫生标准》。

    该标准已于2014年5月21日预告在案,经汇整境内外各界意见酌修后,办理第二次预告,并同样进行为期60天的预告评论期。《食药署》自2013年起即已着手针对食品用洗洁剂进行调查,并针对用于食品或食品接触面消毒用途的化学成分建立审查制度,经搜集境内外相关资料后,对于目前常见添加于洗洁剂中的主要消毒成分,优先纳入第一波管制范围,管制其使用浓度限量或食消毒液 低浓度次氯酸(pH调整)供给装置是将微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠溶液与醋酸(或盐酸、柠檬酸等)溶液混合反应,生成次氯酸杀菌水的设备。该设备可以在使用现场方便连续地制备杀菌水,制备的次氯酸杀菌水的有效氯浓度和pH值可以根据用户需要进行调整,pH值可以在5以上进行调整并得到有效控制,生成杀菌水的有效氯浓度范围可在20μL/L~200μL/L以上,并且输出杀菌水的有效氯浓度和pH值的稳定性高次氯酸杀菌机理消毒剂溶于水中时能产生次氯酸者,称为含氯消毒剂。含氯消毒剂有微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠、漂白粉、二氯异氰尿酸钠等洗手除菌液品的残留限量。此次修订要点如下:

    1. 修订该标准适用范围。(修订第二条)

    2. 增订可用于食品器具、容器及包装等食品接触面的主要消毒成分及其使用规定。(修订第四条)

    3. 增订可用于食品的主要消毒成分及其使用规定。(修订第五条)

    修正草案对照表详见:   file7092.pdf

     


 
卫生食品台湾修正标准
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