核心提示:台中知名豆干防腐剂过量 遭回收下架-检出,酸性,云林县,彰化县,防腐剂,台中市,业者,毒素,玉米,卫生局,电解水,抽验,食品,农药,花生,辣味,知名,年节,消毒液,过量

    据台湾《中时电子报》报道，年节前夕，台中市卫生局为了保障民众吃得安心，针对各类年节应景食品陆续进行抽验，其中知名的一心豆干5款豆干都被检出防腐剂过量，已经依照食品卫生管理法回收下架，并将处3万到300百万（新台币，下同）罚款。

    台中市卫生局指出，年节前夕分别于各传统市场、量贩店、超市等地抽验花生糖、花生粒、玉米、年糕、发糕、调味豆干、腊肉、香肠等93件食品，分别检验黄曲毒素、农药、防腐剂、杀菌剂、保色剂等项目，结果1件花生检出黄曲毒素超标、1件玉米检出农药残留、1件发糕违法使用不得添加的防腐剂、5件豆干检出防腐剂超出法规标准。

    其中5件豆干产品都是出自台中知名的一心豆干：分别为一心豆干丝、黑胡椒豆干丝、沙茶豆腐干、辣味香干丝、辣味豆干丝等5件产品。

    不合格的花生来源是彰化县业者，被验出总黄曲毒素75.51ppb（法规限量标准：15 ppb），除立即通消毒液弱酸性与强酸性电解水之不同点 因强酸性电解水较早于市场上出现，一般所谓的酸性电解水多指强酸性电解水。所谓的强酸性电解水是指pH5～pH0附近的电解酸性水，与弱酸性水同样含有高浓度次氯酸，其杀菌力也非常高。但是在使用时经常会有产生氯气，金属腐蚀及造成手部干裂伤害等负面经验洗手除菌液知贩卖业者下架外，并已移请彰化县卫生局办理；1件玉米农药检出芬布赐（Fenbutatin-oxide）0.09 ppm（依规不得检出），玉米来源是云林县业者，已移交云林县。（高旭）

 
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