核心提示:“全球食品安全可追溯体系建设”培训班开班日程通知-食品安全,溶液,粮农组织,培训班,国际,世界卫生组织,电解水,美国,学会,日程,联合国,电解质,食品科技,互动,加拿大,欧洲,明尼苏达大学,电位

　　由中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟、国际工业发展联合会、联合国粮农组织、世界卫生组织、国际生命科学会中国部、中消毒液微酸性电解水,又名电生功能水或氧化电位水,是指利用电化学方法,将低浓度的电解质溶液,如NaCr溶液、稀盐酸溶液或两者的混合溶液在电解槽内进行电解,使该溶液的pH值、氧化还原电位(ORP)、有效氯浓度(ACC)、活性氧等发生变化,从而拥有杀灭微生物功能的消毒溶液。根据其生成方式、电解质和pH值的不同,电解水可以分为强酸性电解水、弱酸性电解水、微酸性电解水和减性电解水洗手除菌液国国家食品药品监督管理总局、中国检验检疫学会共同主办的"全球食品安全可追溯体系建设培训班"将于2015年4月21日在北京开课。培训班邀请来自美国、欧洲、加拿大等食品安全可追溯领域的国际专家亲自授课。期望通过此次培训，充分借鉴发达国家技术和管理制度建设的经验，结合我国食品行业的现状，一方面注重解决可追溯系统建设中的技术问题，另一方面注重建立并完善相应的管理制度，为建立可追溯系统提供一个良好的软环境，以全面推进我国食品安全追溯管理的发展。

　　会议主要日程如下：

　　日程（草案，以最新更新为准）


时间
内容
08:30 - 09:00
现场注册
09:00 - 09:00
主持人:
陈君石，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员
09:00 - 09:10
开幕式
CIFST 和IUFoST代表致辞
09:10 - 09:45
食品安全可追溯：原理和通用法则
Theodore P. Labuza，美国明尼苏达大学食品科学与营养学院教授、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席
09:45 - 10:20
企业建立食品安全可追溯体系的基本要求
James McCullagh，加拿大SEVITA营销副总裁
10:20 - 10:50
茶歇
10:50 - 11:25
通过可追溯体系实现安全的供应链和可持续农业发展
MiodragMitic，欧洲食品安全可追溯研究院创始人
11:25 - 12:00
互动交流
12:00 - 13:30
午餐
13:30 - 16:30
主持人：
饶平凡，中国食品科学技术学会副理事长、国际食品科技联盟前主席
13:30 -  14:10
食品安全可追溯体系在食品工业国际贸易、降低成本以及快速召回中的成效Jacob Pedersen，丹麦
14:10 - 14:50
全球食品安全可追溯的未来趋势
William Fisher，美国食品科技学会科学与政策副主席、全球食品安全可追溯中心主任
14:50 - 15:20
茶歇
15:20 - 16:00
中国食品安全可追溯体系与食品掺假的关联
魏益民，中国农业科学院农产品加工研究所教授
16:00 - 16:30
互动交流

关于同期2015国际食品安全大会见专题： 2015年国际食品安全大会
 
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