核心提示:台湾地区发布加工助剂卫生标准草案-消毒剂,酸性,台湾地区,助剂,电解水,消毒液,杀菌,加工,食品安全,食品加工,卫生标准,草案,微酸,卫生,标准,酸洗,订定

    2015年3月2日，台湾地区《卫生福利部》发布部授食字第1041300262号公告，加强对食品加工过程中使用的加工助剂管理，并依据《食品安全卫生管理法》第十七条规定制定《加工助剂卫生标准》订定草案，共计六条，该标准自发布之日实施。详情可登陆以下网址查询：

    http://www.lawbank.com.tw/news/NewsContent.aspx?AID=5&消毒液酸性电解水（acidic electrolyzed water，AEW），亦称高氧化还原电位水，是一种新型杀菌消毒剂，大量研究表明酸性电解水对各种细菌、病毒具有瞬时、广谱、无残留的高效杀菌作用[5-7]。然而，由于其强酸性（pH＜7）、对金属腐蚀性大，限制了其应用[8]，特别是在畜禽养殖中的应用[9]。微酸性电解水（slightly acidic l electrolyzed water，SAEW）的pH值（0～0）较高且腐蚀性小、并亦具有与酸洗电解水同样的高效杀菌作用，且其他化学消毒剂相比，微酸性电解水使用成本低，是一种廉价、安全的绿色消毒剂[10-11]洗手除菌液NID=127161.00&kw=&TY=1,19,20,21,22&sd=2014-03-02&ed=2015-03-02&total=8740&NCLID=&lsid=

 
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