餐饮卫生消毒
卫消网:福州高校连发疑似食物中毒事件 周边餐饮店卫生_消毒液-卫生-食物中毒-福州-食品卫生消毒
2018-09-29  浏览:282
新国学:毛泽东|刘基元
新国学教育概览|新国学精神|明学与明品生活 |
核心提示:福州高校连发疑似食物中毒事件 周边餐饮店卫生差-消毒液,配制,学生,福州,卫生,摊点,闽江,食物,外卖,浓度,消毒,情况,告诉记者,食堂,订餐,餐饮,记者,调查,食品

    福州新闻网3月27日讯 近期,福州高校连续发生疑似食物中毒事件,引发社会广泛关注。为此,省食品药品监督管理局近期将开展校园及其周边食品安全整治。网上一份问卷调查显示,福州大学生中,近四成学生每周至少叫三次外卖。

    网络调查:

    不到三成学生

    给食堂投满意票

    据《问卷星》网站上的一份关于《福州大学城餐饮情况调查》问卷显示(2013年12月开始,持续至今,目前已有5000多人参与),近四成学生表示每周至少叫三次外卖,其中每周五次以上的占到16.45%,达到十次左右的人被戏称为《外卖王子》和《宅男》。

    调查显示,大学生选择快餐时,最看重食物的卫生情况、质量以及味道,其中看重食品卫生情况的比例高达67.99%;其次会考虑快餐价格,大多数人的开销在每餐8元左右。

    学生为何喜欢校外就餐呢?

    该调查还显示,逾五成的受访者认为学校食堂的餐饮一般,而投票表示满意的,不到三成;而选择到食堂用餐的人,其主要原因是觉得在食堂吃饭方便。《送餐速度快》《味道好》成了不少人选择外卖快餐的原因。

    《一到放学时间,食堂就特别挤,碰上周末,就喜欢‘宅’在宿舍,叫外卖。》闽江学院的郑同学说。

    记者走访:

    高校周边餐饮店

    卫生差生意却好

    昨日中午,记者来到了福建师范大学仓山校区旁的学生街。尽管是下雨天,学生街的入口处仍摆了十多个流动摊点,所售食品种类繁多,如臭豆腐、麻辣烫、烤鱿鱼等,卫生环境较差,不时有学生光顾。

    据了解,福州大学、福建师范大学、闽江学院等不少高校周边都聚集着一大批路边摊、小餐馆以及小食品店,吸引了大批的学生群体,从而形成生意红火的学生街或美食街。

    此外,大学城各高校周边餐饮店或流动摊点的卫生情况并不理想,不少店面属于无证经营,甚至出现了一些餐饮黑作坊。

    《这些摊点一摆就是半天,食物都露在外面,肯定沾了很多灰尘,而且装油和调料的瓶子都很脏。》福建师范大学的小张告诉记者,食物虽然好吃,但是质量和卫生都很难保证。

    据了解,用手机软件订餐也是当下大学生流行的订餐方式。

    《大家都喜欢用手机软件或者在电脑网页订餐,因为有很多优惠,不过上面也有好多黑店。》福州大学的小陈告诉记者,实际上这些提供订餐服务的店铺都很小,卫生环境很差。

    医生提醒:

    春季食物更易腐败

    记者采访中发现,学生在校外就餐,吃坏肚子的情况时有发生。

    《今天中午,我在师大学生街的摊点上吃了两份豆腐,肚子就一直痛到现在。》学生小卢告诉记者,明知道不卫生,可每次经过时都忍不住去吃。

    据省人民医院急诊科吴晖主任介绍,吃坏肚子的患者是医院急诊科的常见病人。随着春季来临,气消毒液消毒完毕后所使用的消毒工具均应清洗干净,妥善保管,以便下次使用。地面消毒池不使用时均应放掉残液,冲洗干净。操作消毒时要做好个人防护工作。 6检查 消毒液的配制人员,应对消毒液配制的有效浓度进行自查,偏离时予以纠正,非配制消毒液的车间质检员对配制好的消毒液进行浓度测定,发观浓度偏离应与配制人员共同查明原田,予以纠正,以便正确配制。 7车间质检员对各种配制时间和浓度应有记录,于次日上报质检科洗手除菌液温升高,湿度加大,食物更容易腐败变质。他建议市民尽量少食用卫生状况无保障的街头食品,家中冰箱里也不要存放太多隔夜菜。

    (福州晚报记者 郑瑞洋 朱丹华 文/摄)


 
卫生调查大学生事件食品药品监督管理局食物中毒食品安全餐饮
发表评论
0评