餐饮卫生消毒
卫消网:日本撤消对非酒精饮料的储存温度要求_日本-消毒液-食品-储存-食品卫生消毒
2018-09-29  浏览:148
新国学:毛泽东|刘基元
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    2015年4月2日,日本厚生劳动省发布通报,日本修订食品卫生法中食品和食品添加剂规格和标准。主要是针对饮料类产品,修订内容包括:撤消对非酒精饮料的储存温度要求(低于10℃)。该通报的批准和发布日期将尽快确定。非酒精饮料共包括四类:矿泉水、冷冻水果饮料、果汁及除以上三类以外的非酒精饮料。


 
储存食品食品卫生消毒液车间质检员应按照卫生标准操作观范规定的浓度要求,配制消毒液,消毒液应现配现用,使用时间长,应补充消毒液,以保持一定浓度。有的消毒液应按规定要求定时更换,配制人员首先应对各消毒点所使用的容器体积进行计算并记录在册,先计算水的重量,然后根据浓度要求和药液有效浓度,确定加入液的量,以达到配制浓度的准确,对配制好的消毒液用比色法测定其实际浓度,若不符合规定要求应及时调整,加工用水的加氯,按加氯器的操作规程执行洗手除菌液法食品添加剂日本酒精饮料标准
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