餐饮卫生消毒
卫消网:海口琼山区一私宰点卫生状况堪忧拔毛的鹅脏水_琼山-卫生-饭店-动物-食品卫生消毒
2018-09-29  浏览:92
新国学:毛泽东|刘基元
新国学教育概览|新国学精神|明学与明品生活 |
核心提示:海口琼山区一私宰点卫生状况堪忧 拔毛的鹅脏水里洗洗直接送饭店-琼山,执法人员,鹅毛,相关,李村,送检,加工,卫生,证照,检查,动物,申报,屠宰,排污,状物,所长,海口,卫生监督,脏乱差,子说,禽类

    南国都市报4月15日讯(记者 蒙健)15日凌晨5点,根据群众举报,海口琼山区食药监局联合琼山区动物卫生监督所执法人员,突击检查琼山区玉李村内一私宰点。检查中,执法人员发现该私宰点脏乱差,卫生状况令人担忧。琼山区动物卫生监督所所长王世明介绍,该私宰点卫生条件不符合相关要求,后期将对该点深入调查并按相关程序处理。

    民宅内私宰点环境脏乱差

    日前,有群众举报称,琼山玉李村一民宅内,有一个私宰点用沥青拔鹅毛,卫生条件差。15日凌晨5点,执法人员突击检查该私宰点。

    记者与执法人员来到玉李村的一间瓦房前,瓦房内灯光昏暗,墙壁污浊,墙壁、地板上都沾有鹅毛。屋内一口大锅正煮着开水,一名女子将一只只杀好的鹅放入锅内,而一些去毛或去了一半毛的鹅随意扔在地上或放在一个盛有浑水的大盆内。一名男子正将一些没有去毛干净的鹅进行加工。房内还有一锅混有杂质的黄色蜡状物。

    看到执法人员,处理鹅的男子离开。《我们的鹅毛都是用手来拔的,有什么问题吗?》屋内女子说。当执法人员询问大锅内蜡状物及角落的褐色块状物时,该女子说,大锅内装的是食用蜡,是用来拔鹅毛的,而褐色块状物是用来点火的,具体是什么东西她也不清楚。随后该女子向执法人员提供了所使用的食用蜡外包装。

    《这箱蜡是别人送货上门的,400多元。》女子说。

    王世明所长告诉记者,他们根据群众举报检查该私宰点是否存在用沥青等有毒有害物质拔鹅毛的情况,但并未发现该情况。《但私宰点环境较差,不符合相关要求。》王世明说,目前琼山区还没有设立禽类定点屠宰场,而进行屠宰加工动物的商家,必须取得相关证件,如环保排污、动物卫生防疫合格证等才能进行屠宰,宰杀后的畜禽还要送到动检站申报送检后才能进入市场。

    王世明所长表示,下一步将对该私宰点进行深入调查,按相关程序进行处理,对该私宰点进行引导,让其进行依法申报屠宰,对加工的禽类送检后再进入市场销售。

    老板表示将按要求申报证照

    私宰点经营者周先生介绍,他们从事鹅私宰已有两年时间,私宰点是自家的房子,鹅均从澄迈金江批发,鹅去毛加工后送到饭店。平时宰的鹅多的一天10-20只,少的只有几只。

    《加工好的鹅没有检疫检验,主要是消毒液我国已于1996年制定了GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准,将稳定态二氧化氯列入食品添加剂中"防腐剂",使用于果蔬保鲜、鱼类加工业,最大使用量0.2-0 mg/L。 固态二氧化氯消毒剂 1 剂型和制备 固态的二氧化氯产品包括粉剂、片剂及二元包装形式的产品洗手除菌液我们对相关要求不清楚。》周先生告诉记者,他们并不了解私宰点要办理什么手续,希望执法部门能给予相应引导,让他们按照相关程序申报所需证照。

    周先生表示,后期他们将把该私宰点旁的鹅圈围墙加高,以免影响附近居民日常休息,并将砌个排污水池进行排污,改善卫生条件。他们愿意配合有关部门办理相关证照,将加工好的鹅送检验检疫后再送到市场销售。


 
卫生检查动物调查处理卫生监督饭店食药监局
发表评论
0评