餐饮卫生消毒
卫消网:北京昌平取缔一无证“久久鸭”黑窝点_凉菜-消毒液-熟食-卫生-食品卫生消毒
2018-09-29  浏览:306
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    前面是《久久鸭》的门店,后面就是非法的加工点,《久久鸭》产品和其他熟食、凉菜都出自卫生脏乱、无任何证件的加工点。昨天,这个黑加工点被昌平区东小口镇政府联合城管、食药、公安等部门取缔。

    店主承认,他没有营业执照等任何手续,他所卖的&l消毒液有的消毒液应按规定要求定时更换,配制人员首先应对各消毒点所使用的容器体积进行计算并记录在册,先计算水的重量,然后根据浓度要求和药液有效浓度,确定加入液的量,以达到配制浓度的准确,对配制好的消毒液用比色法测定其实际浓度,若不符合规定要求应及时调整,加工用水的加氯,按加氯器的操作规程执行洗手除菌液dquo;久久鸭》制品和凉菜,就是在后院加工的。执法人员当场将黑窝点取缔,并没收了加工工具及食品。


 
卫生熟食北京凉菜
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