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    食品伙伴网讯   据台湾《中央社》消息，台湾地区台东县卫生局日前对端午节食品进行抽验，抽检发现有4件虾仁检验出甲醛含量超标，并且其中3件漂白剂不符合规定。

    台东县卫生局5月间针对端午节食品进行抽检，至各乡镇传统南北货行、市场、超市等销售地点抽验虾米、菜脯、干香菇、笋丝、菜干等产品，检验其中防腐剂、漂白剂、杀菌剂、甲醛。

    总共抽检44件，其中4件虾仁检验出甲醛含量超过天然背景值，且其中3件确定二氧化硫（漂白剂）与规定不符，已移交来源县市卫生局处理。

 &nb消毒液酸性电解水（acidic electrolyzed water，AEW），亦称高氧化还原电位水，是一种新型杀菌消毒剂，大量研究表明酸性电解水对各种细菌、病毒具有瞬时、广谱、无残留的高效杀菌作用[5-7]。然而，由于其强酸性（pH＜7）、对金属腐蚀性大，限制了其应用[8]，特别是在畜禽养殖中的应用[9]。微酸性电解水（slightly acidic l electrolyzed water，SAEW）的pH值（0～0）较高且腐蚀性小、并亦具有与酸洗电解水同样的高效杀菌作用，且其他化学消毒剂相比，微酸性电解水使用成本低，是一种廉价、安全的绿色消毒剂[10-11]洗手除菌液sp;  台东县卫生局提醒商家，进出货务必做好品质管控，切莫因贪图成本向不明来源厂商进货，才不会因小失大。此外亦提醒消费者在选购干货配料时，少买来源不明的散装品、颜色看来不自然或太鲜艳的产品。

    另外，台东卫生局称，制作碱粽请勿使用硼砂，硼砂为一种非法的食品添加物，食入体内后经胃酸的作用会形成硼酸，硼酸可在体内累积，可能引起消化不良、抑制营养素吸收，甚至引起呕吐、腹泻、红斑、休克、昏迷等中毒现象。

 
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