核心提示:北京市卫生和计划生育委员会关于废止《薯类食品卫生要求》等18个食品地方标准的通告（京卫食品字（2015）6号）-卫生,薯类,食品卫生,水产品,标准,食品,固态,酸性,调味品,食品安全,北京市,废止,贮藏,消毒液,冷藏,货架,研究,电解水,食用

    近期，国家卫生计生委陆续发布了一批食品安全国家标准并已实施，其中涵盖了《薯类食品卫生要求》（DB11/623-2009）等18个食品地方标准的安全指标，根据原卫生部《食品安全地方标准管理办法》和《北京市食品安全地方标准管理办法（试行）》的相关规定，《薯类食品卫生要求》等18个食品地方标准于2015年5月1日起废止。

    特此通告。

    附件：《薯类食品卫生要求》等18个食品地方标准目录

    北京市卫生和计划生育委员会

    2015年4月8日

    附件

    《薯类食品卫生要求》等18个食品地方标准目录

序号
地标编号、名称
1
DB11/623-2009薯类食品卫生要求
2
DB11/622-2009果仁、坚果制品卫生要求
3
DB11/ 621-2009固态含茶制品卫生要求
4
DB11/620-2009蔬菜干制品卫生要求
5
DB11/619-2009水果干制品卫生要求
6
DB11/617-2009熟制水产品卫生要求
7
DB11/616-2009热凝固蛋制品卫生要求
8
DB11/615-2009速冻肉制品卫生要求
9
DB11/614-2009谷物粉制品卫生要求
10
DB11/ 613-2009方便面米食品卫生要求 消毒液水产品贮藏保鲜目前，水产品主要以冰藏方式进行贮藏与销售，此法附加成本高，而普通的低温冷冻又存在肉质硬化、新鲜度不佳等缺点，极大程度上限制了水产品的流通运输。捕捞后的鲜活水产品可以采用酸性电解水浸泡杀菌，然后再用酸性电解水冰块冷藏，以尽可能延长水产品的货架期。当前保鲜试验研究中，多以鱼类为研究对象，已有研究表明经酸性电解水处理过的带鱼，细菌总数明显降低，冷藏货架期较对照组延长了2-3d[36]。最近周然[37]等对微酸性电解水用于河豚鱼的保鲜试验进行了研究洗手除菌液
11
DB11/612-2009食用大豆组织蛋白制品卫生要求
12
DB11/520-2008生食肉类产品卫生要求
13
DB11/519-2008生食水产品卫生要求
14
DB11/518-2008食用调味油卫生要求
15
DB11/517-2008液态调味品卫生要求
16
DB11/ 516-2008半固态（酱）调味品卫生要求
17
DB11/ 515-2008固态调味品卫生要求
18
DB11/ 505-2007代用茶卫生要求

 
 
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