核心提示:卫生部门：月饼热量高 应减量食用并搭配水果-消毒液,月饼,热量,浓度,公克,柿子,台湾地区,配制,搭配,水果,糖分,油脂,食用,卫生部门,时令,葡萄,柚子,台湾,减量,礼盒,民众

    食品伙伴网讯    据台湾《中央社》消息，中秋节将至，不少民众开始收到月饼礼盒，台湾地区卫生部门表示，月饼油脂、糖分高，热量直逼3碗饭，应减量食用，且可搭配柿子、葡萄等水果增加纤维量。

    传统月饼油脂、糖及热量都很高，台湾地区《国健署》称，市面销售1颗约185公克双蛋黄广式月饼，热量高达800大卡，相当近3碗饭的热量，需要快走2.4个小时才能消耗完，糖量也高达95公克，相当于19颗方糖。

    台《国健署》提供享受月饼不增负担5方法：

    1.挑低热量：民众选购可以比较包装食品标示，尽量挑选热量较低的月饼，也可选购份量较小的月饼，避免一次吃下过多的热量。

    2.挑高纤：许多健康月饼使用坚果种子、枣子、柿子、土凤梨、柚子等高纤食材入饼，并利用消毒液车间质检员应按照卫生标准操作观范规定的浓度要求，配制消毒液，消毒液应现配现用，使用时间长，应补充消毒液，以保持一定浓度。有的消毒液应按规定要求定时更换，配制人员首先应对各消毒点所使用的容器体积进行计算并记录在册，先计算水的重量，然后根据浓度要求和药液有效浓度，确定加入液的量，以达到配制浓度的准确，对配制好的消毒液用比色法测定其实际浓度，若不符合规定要求应及时调整，加工用水的加氯，按加氯器的操作规程执行洗手除菌液食材本身的甜味减少糖的使用。

    3.减量与分享：可将月饼切分为小块与亲友共享，或分多次食用，别把月饼当正餐。

    4.搭配时令水果：搭配柚子、柿子、葡萄、火龙果等时令水果，增加膳食纤维摄取量，帮助肠胃道蠕动、增强免疫力、抗氧化力，促进健康。

    5.搭配无糖茶水：吃月饼时，建议以无糖茶饮或白开水取代含糖饮料，避免过多热量及糖份摄取。

 
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