核心提示:济南：部分学校食堂安全整改不到位 16家学校食堂还有卫生死角-次氯酸,济南市,济南,消毒液,学校食堂,设施,食品安全,情况,浓度,督查,食品,药品监督管理局,消毒,遮光,食堂,济阳县,密闭,死角,明水


    齐鲁晚报济南11月18日讯（记者 王皇） 18日，济南市食品药品监督管理局官网公布了第三季度学校食堂安全督查情况。全市共随机抽查了55家食堂。学校食堂食品安全情况比前两个季度有改善，不过，仍有部分学校整改不到位。
 
    记者获悉，此次督查时间为10月14日—16日，济南市食品药品监督管理局与济南市教育局采取不发通知、不打招呼、不听汇报、直奔现场的方式，对全市范围内的大、中、小学校和幼儿园的学校食堂食品安全情况开展第三季度督导检查。从得分情况看，第三季度学校食堂食品安全情况比第一、第二季度分别提高了14 . 2%、8 . 9%。
 
    不过，此次督查结果显示，16家学校食堂还有卫生死角。还有的食堂最基本的防蝇防鼠设施达不到要求，消毒不彻底。
 
    章丘三之三幼儿园南城园加工间苍蝇多，济南第二中学防蝇设施的数量不能满足正常需要、消毒不彻底。济阳县第一中学2号楼二楼餐厅主食加工间及通道无防蝇设施、下水道防鼠设施缺失。山东政法学院（四食堂）未设置必备的防蝇设施，济南第二中学防蝇设施的数量不能满足正常需要。
 
   消毒液在同样浓度与PH值的条件相比下：微酸性次氯酸消毒液属于配方水，能视不同需求与用途调整次氯酸的浓度，杀菌力更优于电解水，且因采用六环微分子纯水，能使保存期限延长(在遮光密闭常温下可放1年至2年) 而采用电极分解出的次氯酸，浓度会受限，杀菌力较配方水差，且因采电解方式，次氯酸较易分解，故保存期限很短(在遮光密闭常温下可放7天至6个月)洗手除菌液 另外，山东财经大学明水校区燕山学院餐厅在青菜粗加工间内从事熟食半成品处理。章丘市曹范中学未设置餐具清洗专用水池。济南第二中学消毒不彻底。山东省邮电学校则发现存有过期、《三无》食品。
 
卫生食品药品监督管理局学校食堂食品安全