核心提示:台湾新北抽检豆制品6件不合格-苯甲酸,检出,豆腐,食品,卫生局,微生物,介质,阳性,抽验,供应,台湾,冻豆腐,标准,杀菌剂,防腐剂,抽检,纤维,豆制品,豆类

    食品伙伴网讯   据台湾《中央社》消息，新北市政府卫生局抽验豆类制品，发现有6件豆腐、豆干等苯甲酸超标，其中1件豆干还被检出过氧化氢阳性，流入大嘴涮涮锅、卤底捞等锅物卤味店及传统市场等。

    新北卫生局针对辖内传统商行、超市卖场及餐饮业，抽验豆类制品，包含豆腐及冻豆腐29件、豆干、豆皮及豆包39件、豆浆25件，共计93件，检验防腐剂、杀菌剂、皂黄及甜味剂含量，结果有6件不符合规定，都是苯甲酸超标，其中1件豆干还被检出过氧化氢阳性。

    卫生局指出，不合格产品分别为欣林小馆供应的《豆腐》检出苯甲酸0.25g/kg（标准：不得检出，以下同）；瑞亲生鲜超市供应的《豆腐》检出苯甲酸1.09g/kg；天兴豆腐店供应的《豆腐》检出苯甲酸1.09g/kg；自由联盟八里店供应的《板豆腐》检出苯甲酸0.07g/kg。

    另外，大嘴巴健康养生概念涮涮锅供应的《冻豆腐》检出苯甲酸0.71g/kg；卤底捞供应的《豆干》检出苯甲酸1.39g/kg（标准：0.6g/kg以下）及过氧化氢阳性（标准：阴性）。

    卫生局表示，如果违规属实，将按规定处罚。

    食品药物管理科长刘君豪表示，苯甲酸为食品防腐剂之一，可延长食品的保存时间，进入人体消毒液(一)空气过滤空气中的微生物通常附着于微小的尘埃上、小水滴(雾滴)内。过滤机制主要是空气中的微生物(尘埃，水雾滴)等随气流运动直接碰撞于过滤纤维(滤材)上，或由于重力作用沉除而粘附于纤维(滤材)上，或由于静电作用(纤维带有静电)空气中的微粒被吸附于滤材上。空气过滤 使用的过滤介质其孔隙小于细菌或孢子，空气通过时，微生物被阻留在介质一侧。有的过滤介质的孔经间隙大于微生物，为了达到所需的除菌效果，介质必须有一定的厚度，发挥对空 气中颗粒的拦截作用洗手除菌液后9至15小时内，大部分可从尿中排出，因此符合标准者，对人体无害，食用过量则可能引起流口水、腹泻、腹痛、心跳快等症状。

    他说，过氧化氢俗称双氧水，具有杀菌、防腐及漂白作用，属杀菌剂的一种，目前规定过氧化氢可使用于食品（面粉及其制品除外）作为杀菌用，在最终产品中则不得残留。

    他表示，人体肠道可将过氧化氢分解，因此如果残留少量，消费者吃到并不需担心，但如果食用过多可能会引起恶心、呕吐、腹泻或腹胀等肠胃道刺激症状。

    刘君豪提醒民众，选购食品时应认清完整标示，包括品名、内容物名称及重量、食品添加物名称、厂商名称、电话地址及有效日期，切勿贪小便宜向来路不明的商贩购买，以免有问题时无从追踪毫无保障。

 
卫生中央台湾过氧化氢豆制品豆腐抽检苯甲酸