核心提示:南昌“许府牛”火锅现已嚼过口香糖 店长：卫生很到位-杀菌,牛肉,店长,次氯酸,口香糖,羊肉,南昌,鸭肉,女士,卫生,店内,咀嚼,回应,调整,猪肉,检出,生成,南昌县



 
    牛肉卷中吃出被咀嚼过的口香糖
 
    中国江西网讯 记者孙娟、实习生张梦梦报道：天气逐渐转冷，本想去《许府牛》吃火锅御寒，不料端上来的牛肉卷中竟有别人咀嚼过的口香糖，这让南昌市民许女士不禁大倒胃口。12月8日，《许府牛》店长回应此事时表示：当时已经换了新的牛肉卷。当问及有未对此事进行调查时，该店长称店内卫生一直很到位，不怕查。
 
    投诉：牛肉卷中现已嚼过的口香糖
 
    12月8日，南昌市民许女士向手机江西网（网址：http://m.jxnews.com.cn/微信号：dajwjx）记者反映，称4日中午她与两位朋友相约到南昌恒茂梦时代店《许府牛》吃火锅，当准备《开动》下牛肉卷时，却意外发现牛肉卷旁有一块白白的东西，定睛一看竟是咀嚼过的口香糖。
 
    《因为担心服务员挑掉口香糖后又端出来，我们就把盘子留在桌上，让服务员再去厨房内换过一盘新的牛肉卷出来。》许女士称，待用餐结束后，她让店员叫来店长，不料双方发生争执，《我说要举报，店长居然说不怕卫生局和工商管理局！》


    回应：店内卫生很到位 不怕查
 
    从许女士提供的图片中可以看到，在成排的牛肉卷边上，生菜叶上有一块格外显眼的白色物体。
 
    《事情虽然不是很大，但是对方消毒液次氯酸杀菌水与其他杀菌水的比较 用pH调整方式制备的微酸性次氯酸杀菌水可以用于食品杀菌，其杀菌能力强，而且生成方式简便易行，浓度调整和pH调整的范围宽，可控能力强，还具有稳定性高、安全性高等诸多优点，另外对于金属材料的腐蚀性很微弱，并且可以进行喷雾操作对空气杀菌，操作过程中不会对人员造成危害。表2给出了调整方式生成的微酸性次氯酸杀菌水与电解方式生成的强酸性电解水、弱碱性电解水以及微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠稀释溶液和臭氧水的比较，这些杀菌水都可用于食品杀菌洗手除菌液的服务态度让人感觉非常不舒服。》许女士提醒说，以后还是应该选择环境、卫生、服务态度好的餐厅进行消费。
 
    针对许女士反映的问题，记者联系上该店店长，当问及是否知晓此事时，该店店长回应当时已换了新的牛肉卷。当提及有没有对此事进行调查，店长回应，《店内卫生一直很到位，不怕查！》
 
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    而在11月下旬，《许府牛》曾被媒体曝光羊肉卷中检出鸭肉、猪肉成分。
 
    据了解，11月下旬，在接受咨询时，许府牛（南昌县玺悦城美食广场店）一服务员表示店内的羊肉好一点的有50%羊肉含量，差一点只有35%，不会有那么纯正的羊肉。之后，有媒体暗访打包《许府牛》的羊肉卷送到江西出入境检验检疫局进行检测，发现在羊肉卷中检出猪肉和鸭肉成分。
 
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