餐饮卫生消毒
卫消网:甘肃:今后消毒餐具卫生不合格将被曝光_餐具-次氯酸-消毒-卫生-食品卫生消毒
2018-09-23  浏览:275
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    中国甘肃网1月31日讯 据西部商报报道 (首席记者 金奉乾) 为加强和规范对餐具、饮具集中消毒服务单位的卫生监督,前日,省卫生计生委转发了国家卫计委《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督规范》。《监督规范》要求,今后餐具、饮具集中消毒服务单位拒绝、阻挠、干涉监督检查的,依照《食品安全法》给予处罚。卫生计生行政部门在抽样检验中发现餐具、饮具检验不合格的,将向当地餐饮服务监管部门通报,并向社会公布。
 
    《监督规范》明确,对餐具、饮具集中消毒服务单位的监督检查内容包括:作业场所;清洗消毒设备或者设施;生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂;餐具、饮具的出厂检验;餐具、饮具的包装标识。
 
    今后,市、县级卫生计生行政部门应当按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督检查表》,对本行政区域的餐具、饮具集中消毒服务单位每年至少开展1次覆盖全项目的检查,对发现问题的,应当责令被检查单位进行整改,并对整改落实情况跟踪监督检查。省级卫生计生行政部门应当制定本行政区域餐具、饮具集中消毒服务单位年度随机抽查计划消毒液使用时不受天气的影响,并且不需要喷洒农药时的防护措施,温室内有人员在时也可以施用。由于次氯酸杀菌水不具有毒性,在利用蜜蜂进行授粉的温室中喷洒使用时,也不会影响到蜜蜂飞行采食花粉的行为,而使用农药则不行,而且经次氯酸杀菌水喷洒后的农作物可以直接食用。另外,利用次氯酸杀菌水抑制病虫害,不会引起连作障碍。例如,台湾某园区在蝴蝶兰栽培温室中采用次氯酸杀菌水全场喷雾杀菌,不用使用农药洗手除菌液。餐具、饮具集中消毒服务单位违反《食品安全法》规定用水,使用洗涤剂、消毒剂,或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明,或者未按规定在独立包装上标注相关内容的,依照《食品安全法》相关规定给予处罚。
 
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