核心提示:新加坡33人疑在生日派对吃自助餐后食物中毒 供应商已被令暂停营业-海水,电解,派对,食物中毒,弧菌,酸性,消毒,效果,事件,杀菌,病原菌,上吐下泻,已被,杀灭,表面,供应商,生日,调查,环境,消毒液

     疑吃了生日派对上的自助餐后食物中毒，33人出现上吐下泻、发高烧等症状，卫生部、国家环境局和农粮兽医局发表联合文告证实这起事件已在调查中。
 
    涉及这起事件的自助餐供应商Kuisine Catering Pte Ltd昨天已被环境局下令暂停营业，让有关当局展开调查。
 
    根据媒体报道，一名48岁妇女本月13日在巴西立住家为七岁女儿举办生日派对，向Kuisine Catering Pte Ltd订购了30人份的自助餐。她的丈夫在派对结束后的凌晨3时上吐下泻，她和家人隔天下午也陆续出现相同的症状。
 
    事后，她联系其他参加派对的宾客，才得知大家都出现食物中毒的症状，其中有两人更因高烧入院。当时出席派对的34人中，仅有一人只吃蛋糕没吃其他食物而安然无恙。受影响的人中，最年长的85岁，年纪最小的只有三岁。
 
    她在事后联系自助餐供应商Kuisine Cate消毒液酸性氧化电位水在水产养殖中的应用养殖水体杀菌和环境消毒表1总结了电解海水对于鳗弧菌，副溶血性弧菌等的杀灭效果。沈晓盛等[14]将海水及海水稀释成不同浓度后通过氧化电解水装置进行电解不同时间后，所得酸性电解海水对病原菌及食品加工表面接触材料(地板砖、不锈钢板、瓷砖、手套、抹布)的消毒效果进行了分析研究，结果表明，酸性电解海水具有良好的杀菌效果，能将107 CFU／mL的病原茵悬液在l min内几乎全部杀死，能将表面材料含有的107CFU/cm2病原菌在5 min之内几乎全部杀灭。由此说明电解海水对食品加工表面接触材料具有明显的消毒效果，能取代以淡水为原料的电解水杀菌效果是高效廉价和不浪费淡水资源的一种理想消毒剂。Jorquera等[15]对电解海水用于扇贝孵化场的作用进行了研究，结果表明，相比经高压蒸汽或紫外处理过的海水，电解海水有较高的微藻生长率，具有低水平的Cl-含量的电解海水就能起到消毒作用洗手除菌液ring Pte Ltd，但没有得到一个答案。
 
    Kuisine Catering Pte Ltd发言人在回复本报的询问时透露，这起事件还在调查当中，目前还未收到任何详细的结论，这也是公司第一次遇到这类事情，公司正竭尽所能处理各方面的问题。
 
    发言人说：《我们的公司多年来都获得属‘A’的卫生等级，我们对于这起事件感到震惊且失望。我们要强调的是，我们同意这名顾客有权利对我们的服务和食物方面的任何不足做出投诉。》
 
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